Рецепт Салат из шпината и криля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шпината и криля

Салат (латук) 200 г
Огурец без кожуры 200 г
Шпинат 200 г
Петрушка свежая 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Чеснок 30 г
Оливковое масло 10 г
Уксус яблочный 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 10 г
Семена льна 10 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Креветка дальневосточная (мясо) 105 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шпината и криля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.7% 1407 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.2% 2000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.4% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.3% 2649 г
Зола 1.36 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.2 мкг 900 мкг 31% 51.1% 322 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.583 мкг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 56.5% 291 г
бета Криптоксантин 15.412 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 10.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 9.7% 1682 г
Витамин В4, холин 28.59 мг 500 мг 5.7% 9.4% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 8.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 11.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 43.15 мкг 400 мкг 10.8% 17.8% 927 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 10.2% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 22.78 мг 90 мг 25.3% 41.7% 395 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.677 мг 15 мг 11.2% 18.5% 894 г
гамма Токоферол 0.233 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10917 г
Витамин К, филлохинон 200.8 мкг 120 мкг 167.3% 275.6% 60 г
Витамин РР, НЭ 1.797 мг 20 мг 9% 14.8% 1113 г
Ниацин 0.793 мг ~
Бетаин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.31 мг 2500 мг 14.8% 24.4% 675 г
Кальций, Ca 88.04 мг 1000 мг 8.8% 14.5% 1136 г
Кремний, Si 13.883 мг 30 мг 46.3% 76.3% 216 г
Магний, Mg 55.05 мг 400 мг 13.8% 22.7% 727 г
Натрий, Na 99.95 мг 1300 мг 7.7% 12.7% 1301 г
Сера, S 57.35 мг 1000 мг 5.7% 9.4% 1744 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 19.9% 827 г
Хлор, Cl 28.18 мг 2300 мг 1.2% 2% 8162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.8 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 41.4 мкг ~
Железо, Fe 3.915 мг 18 мг 21.8% 35.9% 460 г
Йод, I 24.71 мкг 150 мкг 16.5% 27.2% 607 г
Кобальт, Co 3.872 мкг 10 мкг 38.7% 63.8% 258 г
Литий, Li 9.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.4383 мг 2 мг 21.9% 36.1% 456 г
Медь, Cu 215.27 мкг 1000 мкг 21.5% 35.4% 465 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 14.8% 1106 г
Никель, Ni 5.823 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 8.258 мкг 55 мкг 15% 24.7% 666 г
Стронций, Sr 17.9 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 43.26 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9246 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 40.5% 406 г
Цинк, Zn 0.7764 мг 12 мг 6.5% 10.7% 1546 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.149 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.372 мг ~
Кампестерол 0.498 мг ~
Стигмастерол 0.188 мг ~
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.032 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 15%
18:2 Линолевая 0.601 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.355 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.099 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 91.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.1%

Энергетическая ценность Салат из шпината и криля составляет 60,7 кКал.

  • Порция = 226 гр (137.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШПИНАТА И КРИЛЯ

Салат из шпината и криля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином C - 25,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 167,3 %, калием - 14,8 %, кремнием - 46,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 12,1 %, железом - 21,8 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 21,9 %, медью - 21,5 %, селеном - 15 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Салат из шпината и криля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из шпината и криля, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шпината и криля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги