Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 50 г
Картофель отварной по 1-206 50 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 22 г
Огурец соленый 20 г
Огурец грунтовый 20 г
Морковь отварная по 2-40 25 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.9% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.1% 1053 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5% 2755 г
Зола 1.393 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.1 мкг 900 мкг 29.3% 40.5% 341 г
бета Каротин 1.592 мг 5 мг 31.8% 44% 314 г
Ликопин 58.552 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 6.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 24.969 мкг 400 мкг 6.2% 8.6% 1602 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 10.4% 1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 4% 3394 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6952 мг 20 мг 3.5% 4.8% 2877 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.49 мг 2500 мг 11.4% 15.8% 879 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 2.8% 5123 г
Кремний, Si 5.521 мг 30 мг 18.4% 25.4% 543 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1805 г
Натрий, Na 202.92 мг 1300 мг 15.6% 21.6% 641 г
Сера, S 14.95 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6689 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 8% 1739 г
Хлор, Cl 2.6 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2356 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 48387 г
Кобальт, Co 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.4% 9615 г
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 10.5% 1311 г
Медь, Cu 89.79 мкг 1000 мкг 9% 12.4% 1114 г
Молибден, Mo 0.104 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 67308 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 0.865 мкг 55 мкг 1.6% 2.2% 6358 г
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7937 г
Цинк, Zn 0.4451 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.318 г ~
Сахароза 0.56 г ~
Фруктоза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.703 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%
18:2 Линолевая 0.334 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 18,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты