Рецепт Хашлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хашлама

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 578 г
Болгарский Перец [Холидей] 458 г
Помидор (томат), парниковый 452 г
Лук репчатый 310 г
Картофель 448 г
Вода 1500 г
Баклажан 206 г
Чеснок 36 г
Морковь 206 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хашлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4589 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 13.4% 2054 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.4% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.5% 2857 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.9% 2520 г
Зола 0.518 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 34.1% 797 г
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 37.1% 737 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.6% 3600 г
Витамин В4, холин 12.84 мг 500 мг 2.6% 7.1% 3894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 8.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 16.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.424 мкг 400 мкг 1.1% 3% 9042 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 39.5% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 17.7% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.5% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 3.3% 8026 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0066 мг 20 мг 5% 13.6% 1987 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.2 мг 2500 мг 7% 19.1% 1427 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 3% 8929 г
Кремний, Si 9.47 мг 30 мг 31.6% 86.1% 317 г
Магний, Mg 10.48 мг 400 мг 2.6% 7.1% 3817 г
Натрий, Na 12.83 мг 1300 мг 1% 2.7% 10133 г
Сера, S 45.24 мг 1000 мг 4.5% 12.3% 2210 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 17.2% 1590 г
Хлор, Cl 29.86 мг 2300 мг 1.3% 3.5% 7703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.3 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 21.97 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 9% 3035 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 4.6% 6000 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 78.2% 348 г
Литий, Li 15.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 11.7% 2307 г
Медь, Cu 73.46 мкг 1000 мкг 7.3% 19.9% 1361 г
Молибден, Mo 5.737 мкг 70 мкг 8.2% 22.3% 1220 г
Никель, Ni 3.987 мкг ~
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 20992 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 58.25 мкг 4000 мкг 1.5% 4.1% 6867 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 19.6% 1397 г
Цинк, Zn 0.6417 мг 12 мг 5.3% 14.4% 1870 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.451 г ~
Сахароза 0.772 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хашлама составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАШЛАМА

Хашлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 14,5 %, кремнием - 31,6 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен Хашлама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хашлама, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хашлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы