Рецепт Жаркое из овощей и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из овощей и фарша

Лук репчатый (Жарка) 121 г
Морковь (Жарка) 210 г
Фарш Домашний [Ашан] 331 г
Масло Оливковое [SK] 30 г
Баклажан (Жарка) 100 г
Баклажан (Жарка) 300 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из овощей и фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.7% 1246 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14.1% 505 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.6% 833 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Зола 0.504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340 мкг 900 мкг 37.8% 26.9% 265 г
бета Каротин 2.045 мг 5 мг 40.9% 29.2% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2903 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.099 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5635 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 4.2% 1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21834 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 8.3% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.653 мг 20 мг 3.3% 2.4% 3063 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.64 мг 2500 мг 7.6% 5.4% 1318 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 2% 3560 г
Кремний, Si 15.838 мг 30 мг 52.8% 37.6% 189 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2449 г
Натрий, Na 7.52 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17287 г
Сера, S 19.51 мг 1000 мг 2% 1.4% 5126 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 3.1% 2305 г
Хлор, Cl 30.48 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.2 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 2.1% 3303 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9868 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 10.1% 705 г
Литий, Li 12.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 4.8% 1462 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 5.9% 1209 г
Молибден, Mo 6.372 мкг 70 мкг 9.1% 6.5% 1099 г
Никель, Ni 3.023 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20677 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 17.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22573 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.3233 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.972 г ~
Сахароза 1.512 г ~
Фруктоза 0.794 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.26 мг ~

Энергетическая ценность Жаркое из овощей и фарша составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 230 гр (322.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФАРША

Жаркое из овощей и фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 40,9 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 52,8 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Жаркое из овощей и фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из овощей и фарша, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из овощей и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги