Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Куриная грудка (филе) (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Тушение) 475 г
Перец сладкий красный (Тушение) 205 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 45 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 20 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1998 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.8% 667 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2845 г
Зола 1.208 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 8.3% 1424 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.926 мкг ~
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 8.9% 1337 г
бета Криптоксантин 5.194 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 41.39 мг 500 мг 8.3% 9.8% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 17.6% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 23.8% 498 г
Витамин В9, фолаты 6.758 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5919 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.4% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 18.1% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 4.7% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12953 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 10.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 3.7493 мг 20 мг 18.7% 22.2% 533 г
Ниацин 5.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.28 мг 2500 мг 9.5% 11.3% 1054 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5271 г
Кремний, Si 4.158 мг 30 мг 13.9% 16.5% 722 г
Магний, Mg 44.91 мг 400 мг 11.2% 13.3% 891 г
Натрий, Na 142.3 мг 1300 мг 10.9% 12.9% 914 г
Сера, S 122.9 мг 1000 мг 12.3% 14.6% 814 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 14.6% 815 г
Хлор, Cl 221.67 мг 2300 мг 9.6% 11.4% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 6.6% 1772 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6849 г
Кобальт, Co 6.315 мкг 10 мкг 63.2% 75% 158 г
Литий, Li 12.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 6.4% 1845 г
Медь, Cu 88.31 мкг 1000 мкг 8.8% 10.4% 1132 г
Молибден, Mo 6.81 мкг 70 мкг 9.7% 11.5% 1028 г
Никель, Ni 2.597 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 132 мкг ~
Селен, Se 8.054 мкг 55 мкг 14.6% 17.3% 683 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 75.45 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5302 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 30.8% 385 г
Цинк, Zn 0.9139 мг 12 мг 7.6% 9% 1313 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.599 г ~
Сахароза 1.846 г ~
Фруктоза 0.607 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.307 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
Стигмастерол 0.077 мг ~
бета Ситостерол 1.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая 0.23 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 15,3 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 13,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 63,2 %, селеном - 14,6 %, хромом - 26 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги