Рецепт Яичница с овощами и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами и колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 360 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира 140 г
Колбаса Докторская по-Стародворски [Стародворские Колбасы] 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 400 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.1% 809 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.5% 709 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Зола 1.338 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.4 мкг 900 мкг 14% 11.4% 712 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 4.9% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.3% 984 г
Витамин В4, холин 72.01 мг 500 мг 14.4% 11.7% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.447 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7343 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 9.8% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 23.54 мг 90 мг 26.2% 21.3% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 4.9% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 4.8% 1687 г
Витамин Н, биотин 5.605 мкг 50 мкг 11.2% 9.1% 892 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.3804 мг 20 мг 11.9% 9.7% 840 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.13 мг 2500 мг 6.7% 5.4% 1496 г
Кальций, Ca 134.12 мг 1000 мг 13.4% 10.9% 746 г
Кремний, Si 3.568 мг 30 мг 11.9% 9.7% 841 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3234 г
Натрий, Na 227.33 мг 1300 мг 17.5% 14.2% 572 г
Сера, S 102.86 мг 1000 мг 10.3% 8.4% 972 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 16.7% 485 г
Хлор, Cl 214.45 мг 2300 мг 9.3% 7.6% 1073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1510 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2852 г
Кобальт, Co 5.019 мкг 10 мкг 50.2% 40.8% 199 г
Литий, Li 13.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2317 г
Медь, Cu 88.66 мкг 1000 мкг 8.9% 7.2% 1128 г
Молибден, Mo 3.708 мкг 70 мкг 5.3% 4.3% 1888 г
Никель, Ni 3.976 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 11.034 мкг 55 мкг 20.1% 16.3% 498 г
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17699 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1706 г
Цинк, Zn 1.1692 мг 12 мг 9.7% 7.9% 1026 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.383 г ~
Сахароза 1.213 г ~
Фруктоза 0.387 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.6%
18:2 Линолевая 1.183 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.2%

Энергетическая ценность Яичница с овощами и колбасой составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ И КОЛБАСОЙ

Яичница с овощами и колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, холином - 14,4 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 26,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 50,2 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Яичница с овощами и колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами и колбасой, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами и колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги