Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 16.7% 398 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.8% 757 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Зола 1.329 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 7.9% 838 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Витамин В4, холин 90.39 мг 500 мг 18.1% 12.1% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 15.8% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 16.6% 402 г
Витамин В9, фолаты 9.114 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4389 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 9.6% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2408 г
Витамин Н, биотин 3.747 мкг 50 мкг 7.5% 5% 1334 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.0056 мг 20 мг 30% 20% 333 г
Ниацин 6.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.96 мг 2500 мг 10.9% 7.3% 919 г
Кальций, Ca 86.78 мг 1000 мг 8.7% 5.8% 1152 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3024 г
Магний, Mg 62.95 мг 400 мг 15.7% 10.5% 635 г
Натрий, Na 116.11 мг 1300 мг 8.9% 5.9% 1120 г
Сера, S 191.54 мг 1000 мг 19.2% 12.8% 522 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 15.3% 435 г
Хлор, Cl 173.48 мг 2300 мг 7.5% 5% 1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 5.5% 1212 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2836 г
Кобальт, Co 8.122 мкг 10 мкг 81.2% 54.1% 123 г
Литий, Li 4.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Медь, Cu 90.6 мкг 1000 мкг 9.1% 6.1% 1104 г
Молибден, Mo 9.351 мкг 70 мкг 13.4% 8.9% 749 г
Никель, Ni 2.15 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 14.976 мкг 55 мкг 27.2% 18.1% 367 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 93.08 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4297 г
Хром, Cr 17 мкг 50 мкг 34% 22.6% 294 г
Цинк, Zn 1.5002 мг 12 мг 12.5% 8.3% 800 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.308 г ~
Сахароза 0.135 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.472 г ~
Лизин 1.883 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.681 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.225 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.284 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 30 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 81,2 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 27,2 %, хромом - 34 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы