Рецепт Котлеты 17.10.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 17.10.20

Хлеб чиабатта 42 г
Лук репчатый (Жарка) 194 г
Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 41 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Свинина, окорок в целом, постное мясо 433 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 110 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 17.10.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.8% 510 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.1% 549 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.6% 1973 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Зола 1.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2244 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.463 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
бета Криптоксантин 2.547 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.51 мг 1.5 мг 34% 17.1% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6% 841 г
Витамин В4, холин 79.62 мг 500 мг 15.9% 8% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 7.3% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 8.4% 599 г
Витамин В9, фолаты 9.997 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4001 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 8.4% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 3% 1661 г
Витамин D3, холекальциферол 0.324 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.631 мг 15 мг 17.5% 8.8% 570 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.453 мкг 50 мкг 6.9% 3.5% 1448 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.8327 мг 20 мг 19.2% 9.6% 522 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 1.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.73 мг 2500 мг 11.7% 5.9% 854 г
Кальций, Ca 38.76 мг 1000 мг 3.9% 2% 2580 г
Кремний, Si 1.089 мг 30 мг 3.6% 1.8% 2755 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Натрий, Na 201.07 мг 1300 мг 15.5% 7.8% 647 г
Сера, S 160 мг 1000 мг 16% 8% 625 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 11.5% 438 г
Хлор, Cl 266.08 мг 2300 мг 11.6% 5.8% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 8.09 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1481 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3440 г
Кобальт, Co 2.696 мкг 10 мкг 27% 13.6% 371 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 4.4% 1156 г
Молибден, Mo 3.142 мкг 70 мкг 4.5% 2.3% 2228 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 24.284 мкг 55 мкг 44.2% 22.2% 226 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 16.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24984 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Цинк, Zn 1.7396 мг 12 мг 14.5% 7.3% 690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.314 г ~
Сахароза 1.57 г ~
Фруктоза 0.29 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 10.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.26 г min 16.8 г 19.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.967 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.811 г от 11.2 до 20.6 г 34% 17.1%
18:2 Линолевая 3.457 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 38.5%

Энергетическая ценность Котлеты 17.10.20 составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 17.10.20

Котлеты 17.10.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 27 %, селеном - 44,2 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котлеты 17.10.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 17.10.20, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 17.10.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги