Калорийность Сервелат из говядины и индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сервелат из говядины и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.6% 415 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11% 514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.55 г 2273 г 2.8% 1.6% 3521 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин В4, холин 54 мг 500 мг 10.8% 6.1% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.2% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.9% 823 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 8.3% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.4% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.607 мг 20 мг 13% 7.3% 767 г
Бетаин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135 мг 2500 мг 5.4% 3% 1852 г
Кальций, Ca 123 мг 1000 мг 12.3% 6.9% 813 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2.3% 2500 г
Натрий, Na 1071 мг 1300 мг 82.4% 46.5% 121 г
Сера, S 114.2 мг 1000 мг 11.4% 6.4% 876 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 8.1% 702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 9.4% 600 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3922 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 4.1% 1389 г
Селен, Se 15.4 мкг 55 мкг 28% 15.8% 357 г
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 1.3 мг 12 мг 10.8% 6.1% 923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.318 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Фитостеролы 2 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.355 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.962 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.836 г min 16.8 г 40.7% 23%
16:1 Пальмитолеиновая 0.95 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.854 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 19.4%
18:2 Линолевая 3.557 г ~
18:3 Линоленовая 0.2 г ~
20:4 Арахидоновая 0.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.224 г от 0.9 до 3.7 г 24.9% 14%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.63 г от 4.7 до 16.8 г 77.2% 43.5%

Энергетическая ценность Сервелат из говядины и индейки составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРВЕЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ИНДЕЙКИ

Сервелат из говядины и индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 14,3 %, железом - 16,7 %, селеном - 28 %

Чем полезен Сервелат из говядины и индейки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сервелат из говядины и индейки калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сервелат из говядины и индейки, калории, нутриенты, полезные свойства Сервелат из говядины и индейки
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты