Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый

Бульон куриный 750 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Морковь (Пассерование) 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Щавель (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (На пару) 10 г
Укроп 10 г
Лавровый лист 1 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.5% 3040 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.1% 5600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.2% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.8% 3333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.9% 2571 г
Зола 1.119 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 32.9% 696 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 35.8% 639 г
Лютеин + Зеаксантин 0.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 10.5% 2169 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 4.8% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 11% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.922 мкг 400 мкг 1.7% 3.9% 5779 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 12.3% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 4.6% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17986 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 41.1% 556 г
Витамин РР, НЭ 1.4886 мг 20 мг 7.4% 16.9% 1344 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.75 мг 2500 мг 8.3% 18.9% 1203 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 3.9% 5910 г
Кремний, Si 4.258 мг 30 мг 14.2% 32.4% 705 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 9.8% 2332 г
Натрий, Na 260.95 мг 1300 мг 20.1% 45.9% 498 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 6.4% 3550 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 12.6% 1814 г
Хлор, Cl 251.8 мг 2300 мг 10.9% 24.9% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 7.5% 3030 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13043 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 23.3% 983 г
Литий, Li 5.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 8.9% 2594 г
Медь, Cu 79.75 мкг 1000 мкг 8% 18.3% 1254 г
Молибден, Mo 2.219 мкг 70 мкг 3.2% 7.3% 3155 г
Никель, Ni 2.521 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 2.275 мкг 55 мкг 4.1% 9.4% 2418 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32976 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 5.9% 3846 г
Цинк, Zn 0.2356 мг 12 мг 2% 4.6% 5093 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.195 г ~
Сахароза 0.388 г ~
Фруктоза 0.084 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.4%
18:2 Линолевая 0.165 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.8%

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 43,8 кКал.

  • Порция = 204 гр (89.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином K - 18 %, кремнием - 14,2 %

Чем полезен Борщ зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты