Рецепт Хлеб-ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб-ПП

Яйцо куриное 100 г
Амарантовые хлопья 20 г
Рисовая мука диетическая 20 г
Овсяные отруби 16 г
Нут (турецкий горох) 20 г
Гречневая крупа ядрица 80 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Кунжут 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб-ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.1% 667 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.4% 644 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4.8% 995 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8.8% 541 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 3.6% 1320 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 7.3% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.2% 664 г
Витамин В4, холин 95.31 мг 500 мг 19.1% 9.1% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 6.6% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 45.132 мкг 400 мкг 11.3% 5.4% 886 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 5.4% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2.4% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 3.8% 1252 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.747 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 8.171 мкг 50 мкг 16.3% 7.7% 612 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7571 мг 20 мг 18.8% 8.9% 532 г
Ниацин 1.221 мг ~
Бетаин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.82 мг 2500 мг 11.7% 5.6% 857 г
Кальций, Ca 131.91 мг 1000 мг 13.2% 6.3% 758 г
Кремний, Si 22.638 мг 30 мг 75.5% 35.9% 133 г
Магний, Mg 91.11 мг 400 мг 22.8% 10.8% 439 г
Натрий, Na 67.46 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1927 г
Сера, S 111.09 мг 1000 мг 11.1% 5.3% 900 г
Фосфор, P 258.5 мг 800 мг 32.3% 15.4% 309 г
Хлор, Cl 97.28 мг 2300 мг 4.2% 2% 2364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 35.51 мкг ~
Железо, Fe 2.808 мг 18 мг 15.6% 7.4% 641 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 3.3% 1456 г
Кобальт, Co 3.923 мкг 10 мкг 39.2% 18.6% 255 г
Литий, Li 2.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.7261 мг 2 мг 36.3% 17.3% 275 г
Медь, Cu 280.7 мкг 1000 мкг 28.1% 13.4% 356 г
Молибден, Mo 13.3 мкг 70 мкг 19% 9% 526 г
Никель, Ni 17.796 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 16.386 мкг 55 мкг 29.8% 14.2% 336 г
Стронций, Sr 61.99 мкг ~
Титан, Ti 16.46 мкг ~
Фтор, F 30.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13258 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 3.4% 1389 г
Цинк, Zn 1.5263 мг 12 мг 12.7% 6% 786 г
Цирконий, Zr 9.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 2.102 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.297 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб-ПП составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ-ПП

Хлеб-ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 11,7 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 75,5 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 32,3 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 36,3 %, медью - 28,1 %, молибденом - 19 %, селеном - 29,8 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Хлеб-ПП

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб-ПП, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб-ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги