Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши

Подсолнечное масло 23 г
Фарш для беляшей 324 г
Тесто для беляшей 505 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.4% 683 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.8% 753 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1% 4555 г
Зола 1.24 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 5.2% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В4, холин 39.35 мг 500 мг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 21.342 мкг 400 мкг 5.3% 2.3% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 3.2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.991 мг 15 мг 13.3% 5.8% 753 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.367 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3658 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3867 мг 20 мг 16.9% 7.4% 591 г
Ниацин 0.681 мг ~
Бетаин 1.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.23 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1721 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5621 г
Кремний, Si 1.954 мг 30 мг 6.5% 2.8% 1535 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2981 г
Натрий, Na 276.51 мг 1300 мг 21.3% 9.3% 470 г
Сера, S 87.85 мг 1000 мг 8.8% 3.8% 1138 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 5.1% 851 г
Хлор, Cl 401.9 мг 2300 мг 17.5% 7.6% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 35.34 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2052 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 4.8% 901 г
Марганец, Mn 0.3249 мг 2 мг 16.2% 7% 616 г
Медь, Cu 63.26 мкг 1000 мкг 6.3% 2.7% 1581 г
Молибден, Mo 6.041 мкг 70 мкг 8.6% 3.7% 1159 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 11.46 мкг 55 мкг 20.8% 9% 480 г
Титан, Ti 4.32 мкг ~
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14215 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4902 г
Цинк, Zn 0.9387 мг 12 мг 7.8% 3.4% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.498 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
бета Ситостерол 5.627 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.692 г min 16.8 г 16% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.541 г ~
18:1 цис 1.833 г ~
18:1 транс 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.452 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 9.5%
18:2 Линолевая 2.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.544 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.1%

Энергетическая ценность Беляши составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ

Беляши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Беляши

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши, калорийность 229,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы