Рецепт Салат из кальмара и яйца под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара и яйца под майонезом

Яйцо куриное (Варка) 275 г
Лук репчатый 30 г
Майонез домашний 79 % 75 г
Кальмар (Варка) 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара и яйца под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 768 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.9% 576 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 14.5% 315 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.4% 3387 г
Зола 0.885 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 7.2% 628 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.6% 692 г
Витамин В4, холин 158.67 мг 500 мг 31.7% 14.4% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 7.5% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.714 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8485 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 11.1% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 5.4% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.844 мг 15 мг 39% 17.8% 257 г
Витамин Н, биотин 10.996 мкг 50 мкг 22% 10% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9868 мг 20 мг 19.9% 9.1% 502 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.58 мг 2500 мг 5.8% 2.6% 1729 г
Кальций, Ca 42.68 мг 1000 мг 4.3% 2% 2343 г
Кремний, Si 0.281 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10676 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 3.3% 1365 г
Натрий, Na 108.89 мг 1300 мг 8.4% 3.8% 1194 г
Сера, S 152.57 мг 1000 мг 15.3% 7% 655 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 9.9% 460 г
Хлор, Cl 111.7 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 4.3% 1052 г
Йод, I 69.5 мкг 150 мкг 46.3% 21.1% 216 г
Кобальт, Co 30.426 мкг 10 мкг 304.3% 138.7% 33 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Медь, Cu 492.83 мкг 1000 мкг 49.3% 22.5% 203 г
Молибден, Mo 6.617 мкг 70 мкг 9.5% 4.3% 1058 г
Никель, Ni 1.994 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 30.349 мкг 55 мкг 55.2% 25.2% 181 г
Фтор, F 31.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12678 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2193 г
Цинк, Zn 1.1811 мг 12 мг 9.8% 4.5% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.074 г ~
Сахароза 0.366 г ~
Фруктоза 0.069 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.689 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.425 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.98 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.326 г min 16.8 г 31.7% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.966 г от 11.2 до 20.6 г 71.1% 32.4%
18:2 Линолевая 7.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.204 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.6%

Энергетическая ценность Салат из кальмара и яйца под майонезом составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.4 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА И ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ

Салат из кальмара и яйца под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 31,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином D - 11,9 %, витамином E - 39 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 21,8 %, йодом - 46,3 %, кобальтом - 304,3 %, медью - 49,3 %, селеном - 55,2 %

Чем полезен Салат из кальмара и яйца под майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмара и яйца под майонезом, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара и яйца под майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты