Рецепт Салат из кальмара и яйца под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара и яйца под майонезом

Яйцо куриное (Варка) 275 г
Лук репчатый 30 г
Майонез домашний 79 % 50 г
Кальмар (Варка) 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара и яйца под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.1% 555 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.7% 368 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.5 мкг 900 мкг 16.4% 8.3% 610 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.5% 672 г
Витамин В4, холин 163.66 мг 500 мг 32.7% 16.5% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 8.6% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 4.868 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8217 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 12.8% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 1.226 мкг 10 мкг 12.3% 6.2% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.653 мг 15 мг 31% 15.6% 322 г
Витамин Н, биотин 11.311 мкг 50 мкг 22.6% 11.4% 442 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1419 мг 20 мг 20.7% 10.4% 483 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.78 мг 2500 мг 6% 3% 1669 г
Кальций, Ca 43.98 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2274 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 0.5% 10169 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 3.8% 1312 г
Натрий, Na 104.32 мг 1300 мг 8% 4% 1246 г
Сера, S 158.08 мг 1000 мг 15.8% 8% 633 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 11.4% 444 г
Хлор, Cl 104.29 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1024 г
Йод, I 72.69 мкг 150 мкг 48.5% 24.5% 206 г
Кобальт, Co 31.808 мкг 10 мкг 318.1% 160.5% 31 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1.5% 3328 г
Медь, Cu 516.08 мкг 1000 мкг 51.6% 26% 194 г
Молибден, Mo 6.855 мкг 70 мкг 9.8% 4.9% 1021 г
Никель, Ni 2.092 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 31.498 мкг 55 мкг 57.3% 28.9% 175 г
Фтор, F 32.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12315 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2128 г
Цинк, Zn 1.2266 мг 12 мг 10.2% 5.1% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 1.365 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 2.218 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.881 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.738 г min 16.8 г 28.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.172 г от 11.2 до 20.6 г 55.1% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.214 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара и яйца под майонезом составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА И ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ

Салат из кальмара и яйца под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином D - 12,3 %, витамином E - 31 %, витамином H - 22,6 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 48,5 %, кобальтом - 318,1 %, медью - 51,6 %, селеном - 57,3 %

Чем полезен Салат из кальмара и яйца под майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмара и яйца под майонезом, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара и яйца под майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты