Рецепт Стейк из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из индейки

Индейка Филе с Грудки [Лента] 140 г
Яйцо куриное 42 г
Мука Цельнозерновая Самоподнимающаяся [С.Пудовъ] 12 г
Оливковое масло 7 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 кКал 1684 кКал 12.7% 6% 789 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.3% 382 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.2% 459 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.2% 3776 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 0.384 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1860 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Криптоксантин 2.7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин В4, холин 88.16 мг 500 мг 17.6% 8.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 14.614 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2737 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 4.2% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.8% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 2.9% 1630 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.15 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.0634 мг 20 мг 0.3% 0.1% 31546 г
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.36 мг 2500 мг 2.3% 1.1% 4436 г
Кальций, Ca 26.29 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3804 г
Магний, Mg 5.53 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7233 г
Натрий, Na 43.8 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2968 г
Сера, S 38.55 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2594 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 3.6% 1309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2786 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3960 г
Медь, Cu 29.5 мкг 1000 мкг 3% 1.4% 3390 г
Селен, Se 9.249 мкг 55 мкг 16.8% 7.9% 595 г
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.111 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.114 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.871 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.452 г min 16.8 г 26.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
16:1 цис 0.059 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.278 г ~
18:1 цис 1.016 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5.3%
18:2 Линолевая 1.099 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.459 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12%

Энергетическая ценность Стейк из индейки составляет 213,3 кКал.

  • Порция = 47 гр (100.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ

Стейк из индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Стейк из индейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из индейки, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты