Рецепт Рыба с гарниром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с гарниром

Горбуша (Варка) 100 г
Цветная капуста (На пару) 150 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 150 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Кунжут, сушеный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с гарниром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.9% 938 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.4% 1077 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.1% 1000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Зола 1.466 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 5.1% 2190 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 6.376 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.9% 2273 г
бета Криптоксантин 0.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 367.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.9% 1622 г
Витамин В4, холин 40.7 мг 500 мг 8.1% 9% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 11% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 10.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 28.557 мкг 400 мкг 7.1% 7.9% 1401 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 33% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 30.02 мг 90 мг 33.4% 37.2% 300 г
Витамин D, кальциферол 2.224 мкг 10 мкг 22.2% 24.7% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 6.6% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7429 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 32.6% 342 г
Витамин РР, НЭ 2.3394 мг 20 мг 11.7% 13% 855 г
Ниацин 0.902 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.15 мг 2500 мг 6.6% 7.3% 1505 г
Кальций, Ca 101.27 мг 1000 мг 10.1% 11.2% 987 г
Кремний, Si 7.235 мг 30 мг 24.1% 26.8% 415 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1688 г
Натрий, Na 264.89 мг 1300 мг 20.4% 22.7% 491 г
Сера, S 77.21 мг 1000 мг 7.7% 8.6% 1295 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 16.7% 668 г
Хлор, Cl 400.36 мг 2300 мг 17.4% 19.4% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 164.4 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1835 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 4.9% 2269 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 40.1% 278 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 9.6% 1166 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 9.6% 1164 г
Молибден, Mo 3.463 мкг 70 мкг 4.9% 5.5% 2021 г
Никель, Ni 3.42 мкг ~
Селен, Se 10.37 мкг 55 мкг 18.9% 21% 530 г
Фтор, F 36.89 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10843 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 11.2% 992 г
Цинк, Zn 0.8649 мг 12 мг 7.2% 8% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
Кампестерол 1.186 мг ~
Стигмастерол 0.492 мг ~
бета Ситостерол 5.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 10.7%
18:2 Линолевая 0.6 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.096 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.342 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.6%

Энергетическая ценность Рыба с гарниром составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 447 гр (401.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ГАРНИРОМ

Рыба с гарниром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,6 %, витамином C - 33,4 %, витамином D - 22,2 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 15 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 36 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Рыба с гарниром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с гарниром, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с гарниром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты