Рецепт Картофельные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные котлеты

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пюре картофельное 300 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 15 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1165 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.1% 1689 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.6% 1490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 1.07 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 3.5% 1974 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6% 1161 г
Витамин В4, холин 52.53 мг 500 мг 10.5% 7.3% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 7.1% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 7.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 7.028 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5692 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 7.8% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 4% 1714 г
Витамин Н, биотин 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 5.6% 1232 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.144 мг 20 мг 10.7% 7.4% 933 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.52 мг 2500 мг 16.3% 11.3% 613 г
Кальций, Ca 49.88 мг 1000 мг 5% 3.5% 2005 г
Кремний, Si 23.76 мг 30 мг 79.2% 54.8% 126 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 4% 1719 г
Натрий, Na 88.83 мг 1300 мг 6.8% 4.7% 1463 г
Сера, S 59.27 мг 1000 мг 5.9% 4.1% 1687 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 9.1% 763 г
Хлор, Cl 149.18 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.5 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 70.8 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1561 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3.3% 2113 г
Кобальт, Co 4.86 мкг 10 мкг 48.6% 33.6% 206 г
Литий, Li 36.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 6.7% 1028 г
Медь, Cu 120.35 мкг 1000 мкг 12% 8.3% 831 г
Молибден, Mo 7.2 мкг 70 мкг 10.3% 7.1% 972 г
Никель, Ni 3.336 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 237.6 мкг ~
Селен, Se 5.3 мкг 55 мкг 9.6% 6.6% 1038 г
Стронций, Sr 9.09 мкг ~
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14230 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 8.2% 846 г
Цинк, Zn 0.5901 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2034 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.419 г ~
Лактоза 1.323 г ~
Сахароза 0.414 г ~
Фруктоза 0.069 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 1.292 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.15 г min 16.8 г 24.7% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.7%
18:2 Линолевая 0.833 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%

Энергетическая ценность Картофельные котлеты составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Картофельные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 11,2 %, калием - 16,3 %, кремнием - 79,2 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 12 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Картофельные котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные котлеты, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы