Рецепт Соус Рамеско. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Рамеско

Перец сладкий красный (Запекание) 700 г
Миндаль 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 230 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 150 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок (Жарка) 35 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Рамеско".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.6% 1551 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.3% 496 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.6% 1564 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 10.1% 556 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Зола 1.34 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251 мкг 900 мкг 27.9% 15.6% 359 г
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 16.3% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 2.5% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 10% 562 г
Витамин В9, фолаты 17.301 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2312 г
Витамин C, аскорбиновая 72.64 мг 90 мг 80.7% 45.2% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.741 мг 15 мг 31.6% 17.7% 316 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4281 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.9884 мг 20 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Ниацин 1.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.37 мг 2500 мг 11.9% 6.7% 838 г
Кальций, Ca 58.18 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1719 г
Кремний, Si 22.778 мг 30 мг 75.9% 42.5% 132 г
Магний, Mg 48.06 мг 400 мг 12% 6.7% 832 г
Натрий, Na 69.53 мг 1300 мг 5.3% 3% 1870 г
Сера, S 46.68 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2142 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 7.3% 767 г
Хлор, Cl 165.03 мг 2300 мг 7.2% 4% 1394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.7 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 13.34 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 5.3% 1063 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5000 г
Кобальт, Co 5.384 мкг 10 мкг 53.8% 30.1% 186 г
Литий, Li 61.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.613 мг 2 мг 30.7% 17.2% 326 г
Медь, Cu 138.43 мкг 1000 мкг 13.8% 7.7% 722 г
Молибден, Mo 9.285 мкг 70 мкг 13.3% 7.4% 754 г
Никель, Ni 23.855 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 1.781 мкг 55 мкг 3.2% 1.8% 3088 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 6.74 мкг ~
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15668 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 8.1% 691 г
Цинк, Zn 0.8485 мг 12 мг 7.1% 4% 1414 г
Цирконий, Zr 6.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.839 г ~
Сахароза 0.65 г ~
Фруктоза 1.963 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.504 г min 16.8 г 44.7% 25%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 11.6%
18:2 Линолевая 2.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.2%

Энергетическая ценность Соус Рамеско составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС РАМЕСКО

Соус Рамеско богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 80,7 %, витамином E - 31,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 75,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 53,8 %, марганцем - 30,7 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Соус Рамеско

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Рамеско, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Рамеско, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы