Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Сахар песок 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1089 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.2% 1246 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5% 1296 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.3% 1515 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 13.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.5% 989 г
Витамин В4, холин 66.76 мг 500 мг 13.4% 8.7% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 6.9% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.048 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3981 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 7.1% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 7.3% 886 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 5.736 мкг 50 мкг 11.5% 7.4% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.767 мг 20 мг 8.8% 5.7% 1132 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 4.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.74 мг 2500 мг 5.9% 3.8% 1692 г
Кальций, Ca 85.27 мг 1000 мг 8.5% 5.5% 1173 г
Кремний, Si 0.475 мг 30 мг 1.6% 1% 6316 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 3.3% 1952 г
Натрий, Na 54.06 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2405 г
Сера, S 64.73 мг 1000 мг 6.5% 4.2% 1545 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 9.6% 672 г
Хлор, Cl 95.49 мг 2300 мг 4.2% 2.7% 2409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2076 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 3.9% 1650 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 15.8% 409 г
Марганец, Mn 0.3179 мг 2 мг 15.9% 10.3% 629 г
Медь, Cu 58.14 мкг 1000 мкг 5.8% 3.8% 1720 г
Молибден, Mo 5.523 мкг 70 мкг 7.9% 5.1% 1267 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Олово, Sn 8.34 мкг ~
Селен, Se 11.039 мкг 55 мкг 20.1% 13% 498 г
Стронций, Sr 10.1 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 24.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16468 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2315 г
Цинк, Zn 0.6728 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Сахароза 0.021 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.313 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 13.4%
18:2 Линолевая 2.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 31.6%

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 15,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги