Рецепт Хумус 170г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус 170г

Кунжут 70 г
Чечевица, зерно 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус 170г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 406.2 кКал 1684 кКал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 7.2% 344 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 9.2% 268 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 3.6% 678 г
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 11.2% 220 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 3.688 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21429 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.817 мг 1.5 мг 54.5% 13.4% 184 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 3.7% 662 г
Витамин В4, холин 67.25 мг 500 мг 13.5% 3.3% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 4.8% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 4.7% 529 г
Витамин В9, фолаты 92.471 мкг 400 мкг 23.1% 5.7% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 0.7% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 2% 1209 г
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5123 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.8059 мг 20 мг 39% 9.6% 256 г
Ниацин 2.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.94 мг 2500 мг 24% 5.9% 417 г
Кальций, Ca 655.76 мг 1000 мг 65.6% 16.1% 152 г
Кремний, Si 129 мг 30 мг 430% 105.9% 23 г
Магний, Mg 269.41 мг 400 мг 67.4% 16.6% 148 г
Натрий, Na 63.24 мг 1300 мг 4.9% 1.2% 2056 г
Сера, S 165.72 мг 1000 мг 16.6% 4.1% 603 г
Фосфор, P 525.9 мг 800 мг 65.7% 16.2% 152 г
Хлор, Cl 52.76 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.6 мкг ~
Бор, B 374.1 мкг ~
Ванадий, V 37.35 мкг ~
Железо, Fe 13.529 мг 18 мг 75.2% 18.5% 133 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 0.8% 3012 г
Кобальт, Co 7.647 мкг 10 мкг 76.5% 18.8% 131 г
Литий, Li 75.706 мкг ~
Марганец, Mn 1.2876 мг 2 мг 64.4% 15.9% 155 г
Медь, Cu 988.18 мкг 1000 мкг 98.8% 24.3% 101 г
Молибден, Mo 51.765 мкг 70 мкг 74% 18.2% 135 г
Никель, Ni 172.941 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 25.694 мкг 55 мкг 46.7% 11.5% 214 г
Стронций, Sr 15.82 мкг ~
Титан, Ti 178.9 мкг ~
Фтор, F 15.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25094 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 4.3% 572 г
Цинк, Zn 5.6359 мг 12 мг 47% 11.6% 213 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 1.065 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.211 г ~
Аргинин* 1.988 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.663 г ~
Лизин 1.24 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 1.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.853 г ~
Заменимые аминокислоты 5.305 г ~
Аланин 0.933 г ~
Аспарагиновая кислота 2.374 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 3.948 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 1.124 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 86.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.029 г min 16.8 г 47.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.071 г от 11.2 до 20.6 г 72.1% 17.7%
18:2 Линолевая 8.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.6%

Энергетическая ценность Хумус 170г составляет 406,2 кКал.

  • Порция = 170 гр (690.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 406.2 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 9.1 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС 170Г

Хумус 170г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 54,5 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B9 - 23,1 %, витамином PP - 39 %, калием - 24 %, кальцием - 65,6 %, кремнием - 430 %, магнием - 67,4 %, фосфором - 65,7 %, железом - 75,2 %, кобальтом - 76,5 %, марганцем - 64,4 %, медью - 98,8 %, молибденом - 74 %, селеном - 46,7 %, хромом - 17,5 %, цинком - 47 %

Чем полезен Хумус 170г

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус 170г, калорийность 406,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус 170г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы