Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 225 г
Морковь (Варка со сливом) 225 г
Свекла (Варка со сливом) 260 г
Капуста квашеная, консервированная 120 г
Горошек Зеленый [Globus] 170 г
Горчица столовая 15 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.8% 1600 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.9% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2722 г
Зола 0.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.7 мкг 900 мкг 45.4% 63.6% 220 г
альфа Каротин 0.572 мкг ~
бета Каротин 2.452 мг 5 мг 49% 68.6% 204 г
Лютеин + Зеаксантин 33.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 2% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.008 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6658 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 9.2% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 15% 935 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27174 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.5884 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3399 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.74 мг 2500 мг 8.5% 11.9% 1170 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 2.8% 4929 г
Кремний, Si 23.277 мг 30 мг 77.6% 108.7% 129 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2103 г
Натрий, Na 105.89 мг 1300 мг 8.1% 11.3% 1228 г
Сера, S 10.44 мг 1000 мг 1% 1.4% 9579 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 6.3% 2210 г
Хлор, Cl 21.59 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.6 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 48.81 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 7.1% 1972 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5882 г
Кобальт, Co 1.684 мкг 10 мкг 16.8% 23.5% 594 г
Литий, Li 21.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 12.2% 1152 г
Медь, Cu 84.4 мкг 1000 мкг 8.4% 11.8% 1185 г
Молибден, Mo 5.974 мкг 70 мкг 8.5% 11.9% 1172 г
Никель, Ni 3.813 мкг ~
Рубидий, Rb 145.2 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19784 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23121 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 13.9% 1010 г
Цинк, Zn 0.2602 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4612 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.755 г ~
Сахароза 3.011 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.132 г от 11.2 до 20.6 г 19% 26.6%
18:2 Линолевая 1.959 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 59.7%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 49 %, кремнием - 77,6 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы