Рецепт Картошка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с индейкой

Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Картофель (Тушение) 800 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 16.8% 768 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.2% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Зола 0.816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 2.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 11.4% 1132 г
Витамин В4, холин 37.67 мг 500 мг 7.5% 9.7% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 17.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 19% 683 г
Витамин В9, фолаты 1.262 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 31696 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 41.9% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 3.9% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3185 мг 20 мг 16.6% 21.4% 603 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 2.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.75 мг 2500 мг 12.2% 15.8% 823 г
Кальций, Ca 6.37 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15699 г
Кремний, Si 16.129 мг 30 мг 53.8% 69.5% 186 г
Магний, Mg 17.54 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2281 г
Натрий, Na 35.53 мг 1300 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Сера, S 103.46 мг 1000 мг 10.3% 13.3% 967 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 15.9% 815 г
Хлор, Cl 19.92 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.4 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 48.06 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 6.6% 1969 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18293 г
Кобальт, Co 1.541 мкг 10 мкг 15.4% 19.9% 649 г
Литий, Li 24.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.7% 3448 г
Медь, Cu 82.62 мкг 1000 мкг 8.3% 10.7% 1210 г
Молибден, Mo 3.011 мкг 70 мкг 4.3% 5.6% 2325 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Рубидий, Rb 161.3 мкг ~
Селен, Se 9.708 мкг 55 мкг 17.7% 22.9% 567 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10941 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 8.4% 1548 г
Цинк, Zn 1.4381 мг 12 мг 12% 15.5% 834 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Сахароза 0.215 г ~
Фруктоза 0.036 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.95 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
16:1 цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.344 г ~
18:1 цис 0.278 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4%
18:2 Линолевая 0.284 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.251 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%

Энергетическая ценность Картошка с индейкой составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ИНДЕЙКОЙ

Картошка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 53,8 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 17,7 %, цинком - 12 %

Чем полезен Картошка с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с индейкой, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты