Рецепт Курица по-французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французки

Картофель 792 г
Помидор (томат), грунтовый 260 г
Куриная грудка (филе) 462 г
Морковь 181 г
Сметана 15% 93 г
Сыр 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1894 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12% 938 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.1% 2240 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.3% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2885 г
Зола 0.938 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217 мкг 900 мкг 24.1% 27.1% 415 г
бета Каротин 1.289 мг 5 мг 25.8% 29% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В4, холин 26.9 мг 500 мг 5.4% 6.1% 1859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 12.6% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 20% 562 г
Витамин В9, фолаты 8.064 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.9% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 15.6% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18587 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8845 мг 20 мг 14.4% 16.2% 693 г
Ниацин 3.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.79 мг 2500 мг 15% 16.9% 667 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9225 г
Кремний, Si 24.588 мг 30 мг 82% 92.2% 122 г
Магний, Mg 37.69 мг 400 мг 9.4% 10.6% 1061 г
Натрий, Na 19.52 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6660 г
Сера, S 71.85 мг 1000 мг 7.2% 8.1% 1392 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 10.7% 1050 г
Хлор, Cl 57.98 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 3967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.9 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 73.23 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1944 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.3% 3417 г
Кобальт, Co 5.404 мкг 10 мкг 54% 60.7% 185 г
Литий, Li 37.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 6.5% 1717 г
Медь, Cu 102.76 мкг 1000 мкг 10.3% 11.6% 973 г
Молибден, Mo 9.073 мкг 70 мкг 13% 14.6% 772 г
Никель, Ni 4.535 мкг ~
Рубидий, Rb 236.8 мкг ~
Селен, Se 5.849 мкг 55 мкг 10.6% 11.9% 940 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 53.27 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7509 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 25.8% 436 г
Цинк, Zn 0.5437 мг 12 мг 4.5% 5.1% 2207 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.723 г ~
Сахароза 0.695 г ~
Фруктоза 0.308 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая 0.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Курица по-французки составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗКИ

Курица по-французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 15 %, кремнием - 82 %, кобальтом - 54 %, молибденом - 13 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Курица по-французки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французки, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы