Рецепт Перцыоктябрь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцыоктябрь

Куриная грудка (филе) (Тушение) 206 г
Баранина 2 кат. (Тушение) 100 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 600 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 621 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцыоктябрь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 15.7% 905 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.7% 5214 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.9% 2863 г
Зола 0.872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 24.3% 581 г
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 24.7% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 11% 1277 г
Витамин В4, холин 41.28 мг 500 мг 8.3% 11.7% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 15.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 24.3% 583 г
Витамин В9, фолаты 7.98 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5013 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 30.3% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 44.53 мг 90 мг 49.5% 69.8% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 5.6% 2479 г
Витамин Н, биотин 2.091 мкг 50 мкг 4.2% 5.9% 2391 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.178 мг 20 мг 15.9% 22.4% 629 г
Ниацин 2.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.68 мг 2500 мг 9.4% 13.3% 1065 г
Кальций, Ca 62.08 мг 1000 мг 6.2% 8.7% 1611 г
Кремний, Si 9.245 мг 30 мг 30.8% 43.4% 324 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 9.2% 1530 г
Натрий, Na 46.37 мг 1300 мг 3.6% 5.1% 2804 г
Сера, S 81.07 мг 1000 мг 8.1% 11.4% 1234 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 18.2% 775 г
Хлор, Cl 81.22 мг 2300 мг 3.5% 4.9% 2832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 7.1% 2009 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 4.4% 3212 г
Кобальт, Co 3.957 мкг 10 мкг 39.6% 55.9% 253 г
Литий, Li 36.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2564 г
Медь, Cu 92.67 мкг 1000 мкг 9.3% 13.1% 1079 г
Молибден, Mo 7.504 мкг 70 мкг 10.7% 15.1% 933 г
Никель, Ni 3.122 мкг ~
Олово, Sn 11.33 мкг ~
Селен, Se 3.502 мкг 55 мкг 6.4% 9% 1571 г
Стронций, Sr 7.72 мкг ~
Фтор, F 44.65 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8959 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 23.7% 597 г
Цинк, Zn 1.0397 мг 12 мг 8.7% 12.3% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.981 г ~
Сахароза 0.327 г ~
Фруктоза 1.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.2%
18:2 Линолевая 0.3 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%

Энергетическая ценность Перцыоктябрь составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫОКТЯБРЬ

Перцыоктябрь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином C - 49,5 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 30,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 39,6 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Перцыоктябрь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцыоктябрь, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцыоктябрь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты