Рецепт Креветки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки с овощами

Сок лимонный 7 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 100 г
Соевый соус 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1193 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.3% 463 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Зола 1.932 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 4.8% 1461 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Витамин В4, холин 61.73 мг 500 мг 12.3% 8.7% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.511 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 16.1% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 3% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.749 мг 15 мг 11.7% 8.3% 858 г
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5862 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.744 мг 20 мг 23.7% 16.8% 422 г
Ниацин 1.851 мг ~
Бетаин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.95 мг 2500 мг 8.5% 6% 1180 г
Кальций, Ca 84.18 мг 1000 мг 8.4% 6% 1188 г
Кремний, Si 0.131 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22901 г
Магний, Mg 47.63 мг 400 мг 11.9% 8.4% 840 г
Натрий, Na 391.04 мг 1300 мг 30.1% 21.3% 332 г
Сера, S 186.99 мг 1000 мг 18.7% 13.3% 535 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 15% 472 г
Хлор, Cl 1.48 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 155405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 7.5% 941 г
Йод, I 40.4 мкг 150 мкг 26.9% 19.1% 371 г
Кобальт, Co 9.938 мкг 10 мкг 99.4% 70.4% 101 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 6% 1182 г
Медь, Cu 747.41 мкг 1000 мкг 74.7% 52.9% 134 г
Молибден, Mo 8.034 мкг 70 мкг 11.5% 8.2% 871 г
Никель, Ni 8.278 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 23.818 мкг 55 мкг 43.3% 30.7% 231 г
Фтор, F 67.98 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5884 г
Хром, Cr 39.09 мкг 50 мкг 78.2% 55.4% 128 г
Цинк, Zn 1.9306 мг 12 мг 16.1% 11.4% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.016 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.516 г ~
Лизин 1.749 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 0.844 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.778 г ~
Глицин 1.101 г ~
Глутаминовая кислота 2.605 г ~
Пролин 1.228 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.619 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.189 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.126 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Креветки с овощами составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ

Креветки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 23,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 21,2 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 99,4 %, медью - 74,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 43,3 %, хромом - 78,2 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Креветки с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки с овощами, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги