Рецепт Шарлотка большая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка большая

Яйцо куриное (Запекание) 500 г
Сахар песок 280 г
Яблоко (Запекание) 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 580 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка большая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.8% 1101 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.7% 889 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 7.4% 563 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 0.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 4% 1033 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.4% 1224 г
Витамин В4, холин 84.61 мг 500 мг 16.9% 7% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 4% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.061 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5665 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 2.7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.3% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 2% 2078 г
Витамин Н, биотин 6.383 мкг 50 мкг 12.8% 5.3% 783 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8899 мг 20 мг 9.4% 3.9% 1058 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.23 мг 2500 мг 7% 2.9% 1419 г
Кальций, Ca 38.43 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2602 г
Кремний, Si 1.802 мг 30 мг 6% 2.5% 1665 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 1.2% 3381 г
Натрий, Na 50.07 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2596 г
Сера, S 70.32 мг 1000 мг 7% 2.9% 1422 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 4.6% 908 г
Хлор, Cl 58.47 мг 2300 мг 2.5% 1% 3934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.2 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 27.58 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 4.1% 1010 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2373 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 14.4% 289 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1055 г
Медь, Cu 91.38 мкг 1000 мкг 9.1% 3.8% 1094 г
Молибден, Mo 7.869 мкг 70 мкг 11.2% 4.6% 890 г
Никель, Ni 6.018 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 9.224 мкг 55 мкг 16.8% 7% 596 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15432 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 2.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.5907 мг 12 мг 4.9% 2% 2031 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.735 г ~
Сахароза 0.551 г ~
Фруктоза 2.022 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%

Энергетическая ценность Шарлотка большая составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА БОЛЬШАЯ

Шарлотка большая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином H - 12,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 34,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Шарлотка большая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка большая, калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка большая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы