Рецепт Хот дог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хот дог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 36 г
Яичный желток куриный (Запекание) 4 г
Сахар песок 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 30 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
Сок лимонный 3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 3 г
Сметана 20% жирности 40 г
Аджика 5 г
Горчица столовая 5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 2 г
Соус уочестер тм lea & perrins (лиа и перринс) 2 г
Сосиски Клинские [Клинский Мясокомбинат] 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хот дог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.9 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.1% 1118 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.6% 483 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.5% 1023 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.2% 1435 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.405 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1% 4717 г
бета Криптоксантин 2.215 мкг ~
Ликопин 63.759 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Витамин В4, холин 39 мг 500 мг 7.8% 3.6% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.444 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3495 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 2.4% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 7% 657 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2622 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 2.5% 1812 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 8.3% 558 г
Витамин РР, НЭ 1.161 мг 20 мг 5.8% 2.7% 1723 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.17 мг 2500 мг 8.6% 4% 1156 г
Кальций, Ca 78.84 мг 1000 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Кремний, Si 4.549 мг 30 мг 15.2% 7% 659 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1890 г
Натрий, Na 83.97 мг 1300 мг 6.5% 3% 1548 г
Сера, S 34.77 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2876 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 5.6% 837 г
Хлор, Cl 43.71 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 20.59 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1368 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5226 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 5.3% 876 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.2588 мг 2 мг 12.9% 6% 773 г
Медь, Cu 59.56 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1679 г
Молибден, Mo 4.591 мкг 70 мкг 6.6% 3.1% 1525 г
Никель, Ni 1.294 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 2.775 мкг 55 мкг 5% 2.3% 1982 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33445 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2715 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.002 мг ~
Стигмастерол 0.001 мг ~
бета Ситостерол 0.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хот дог составляет 215,9 кКал.

  • Порция = 253 гр (546.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОТ ДОГ

Хот дог богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, витамином K - 17,9 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Хот дог

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хот дог, калорийность 215,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хот дог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы