Рецепт Капуста с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с рыбой

Капуста белокочанная (Пассерование) 534 г
Морковь (Пассерование) 176 г
Лук репчатый (Пассерование) 153 г
Сардина Атлантическая с Добавлением Масла [Фрегат] 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11% 1407 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5% 3111 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.5% 3476 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.2% 769 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.6% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439.6 мкг 900 мкг 48.8% 75.7% 205 г
бета Каротин 2.665 мг 5 мг 53.3% 82.6% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3051 г
Витамин В4, холин 9.65 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.936 мкг 400 мкг 3.2% 5% 3092 г
Витамин C, аскорбиновая 18.18 мг 90 мг 20.2% 31.3% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16026 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 65.4% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.8176 мг 20 мг 4.1% 6.4% 2446 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.09 мг 2500 мг 11.3% 17.5% 886 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 7% 2219 г
Кремний, Si 42.491 мг 30 мг 141.6% 219.5% 71 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 8.5% 1811 г
Натрий, Na 13.84 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9393 г
Сера, S 39.46 мг 1000 мг 3.9% 6% 2534 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 8.7% 1786 г
Хлор, Cl 42.66 мг 2300 мг 1.9% 2.9% 5391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.3 мкг ~
Бор, B 219.1 мкг ~
Ванадий, V 22.12 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 6.2% 2479 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6550 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 54.1% 287 г
Литий, Li 1.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 15.8% 978 г
Медь, Cu 86.64 мкг 1000 мкг 8.7% 13.5% 1154 г
Молибден, Mo 11.249 мкг 70 мкг 16.1% 25% 622 г
Никель, Ni 12.093 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19928 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 25.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15943 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 13.8% 1124 г
Цинк, Zn 0.5344 мг 12 мг 4.5% 7% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.398 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с рыбой составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С РЫБОЙ

Капуста с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,8 %, бэта-каротином - 53,3 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 42,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 141,6 %, кобальтом - 34,9 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Капуста с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с рыбой, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги