Рецепт Лагман (от Вероники). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман (от Вероники)

Индейка 2 кат. (Тушение) 600 г
Морковь (Жарка) 165 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Редька черная (Варка без слива) 250 г
Томатный соус, без добавления соли 200 г
Лавровый лист 5 г
Вода 1000 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман (от Вероники)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.7% 1357 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.6% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.5% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 25.6% 565 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.952 мг 5 мг 19% 27.5% 525 г
бета Криптоксантин 0.246 мкг ~
Ликопин 1138.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 9.7% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 6.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.058 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7908 г
Витамин C, аскорбиновая 14.05 мг 90 мг 15.6% 22.6% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 8.2% 1746 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34722 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 9.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.4658 мг 20 мг 17.3% 25% 577 г
Ниацин 1.983 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.72 мг 2500 мг 6.6% 9.6% 1518 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4193 г
Кремний, Si 5.423 мг 30 мг 18.1% 26.2% 553 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2789 г
Натрий, Na 185.44 мг 1300 мг 14.3% 20.7% 701 г
Сера, S 69.46 мг 1000 мг 6.9% 10% 1440 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 11.9% 1225 г
Хлор, Cl 298.26 мг 2300 мг 13% 18.8% 771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 9.68 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 7.2% 2002 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 22059 г
Кобальт, Co 4.894 мкг 10 мкг 48.9% 70.8% 204 г
Литий, Li 5.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 5.2% 2813 г
Медь, Cu 58.35 мкг 1000 мкг 5.8% 8.4% 1714 г
Молибден, Mo 10.902 мкг 70 мкг 15.6% 22.6% 642 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 51.88 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7710 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 9.7% 1488 г
Цинк, Zn 0.7689 мг 12 мг 6.4% 9.3% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лагман (от Вероники) составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН (ОТ ВЕРОНИКИ)

Лагман (от Вероники) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 18,1 %, хлором - 13 %, кобальтом - 48,9 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Лагман (от Вероники)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман (от Вероники), калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман (от Вероники), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы