Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 90 г
Пекинская капуста 130 г
Перец сладкий красный 60 г
Морковь 45 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 16.1% 583 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.1 мкг 900 мкг 34.7% 32.6% 288 г
альфа Каротин 0.361 мкг ~
бета Каротин 1.917 мг 5 мг 38.3% 36% 261 г
Лютеин + Зеаксантин 17.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 9.8% 962 г
Витамин В9, фолаты 37.986 мкг 400 мкг 9.5% 8.9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 67.04 мг 90 мг 74.5% 70% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 8.6% 1092 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 33.3% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.6701 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2985 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.23 мг 2500 мг 8.5% 8% 1172 г
Кальций, Ca 45.63 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2192 г
Кремний, Si 20.042 мг 30 мг 66.8% 62.7% 150 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Натрий, Na 117.18 мг 1300 мг 9% 8.5% 1109 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6068 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 3.3% 2837 г
Хлор, Cl 186.1 мг 2300 мг 8.1% 7.6% 1236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7979 г
Кобальт, Co 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 14.5% 649 г
Литий, Li 15.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 7.7% 1223 г
Медь, Cu 59.17 мкг 1000 мкг 5.9% 5.5% 1690 г
Молибден, Mo 6.139 мкг 70 мкг 8.8% 8.3% 1140 г
Никель, Ni 5.333 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17134 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37915 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 5% 1901 г
Цинк, Zn 0.3081 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.327 г min 16.8 г 37.7% 35.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином C - 74,5 %, витамином K - 35,5 %, кремнием - 66,8 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы