Рецепт Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 250 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 500 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.5% 844 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.1% 1171 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 2% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9278 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 23.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.1% 1192 г
Витамин В4, холин 39.05 мг 500 мг 7.8% 5.6% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.1% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.042 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7933 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 5.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3074 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.753 мкг 50 мкг 7.5% 5.4% 1332 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7539 мг 20 мг 13.8% 10% 726 г
Ниацин 0.805 мг ~
Бетаин 2.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.74 мг 2500 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Кальций, Ca 62.5 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1600 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6148 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 3% 2432 г
Натрий, Na 44.77 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2904 г
Сера, S 77.35 мг 1000 мг 7.7% 5.6% 1293 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 10% 724 г
Хлор, Cl 55.21 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3254 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 15.2% 476 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 2.2% 3317 г
Медь, Cu 241.41 мкг 1000 мкг 24.1% 17.4% 414 г
Молибден, Mo 3.691 мкг 70 мкг 5.3% 3.8% 1897 г
Олово, Sn 7.48 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 8.047 мкг 55 мкг 14.6% 10.6% 683 г
Стронций, Sr 9.37 мкг ~
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31721 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.7372 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.156 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 21 %, медью - 24,1 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги