Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 447 г
Рис белый, крупа рисовая 240 г
Куриная грудка (филе) 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.1% 539 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.7% 4667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.1% 1576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.4% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 59.36 мг 500 мг 11.9% 9.7% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 13.8% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 19.9% 408 г
Витамин В9, фолаты 14.674 мкг 400 мкг 3.7% 3% 2726 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 18.53 мг 90 мг 20.6% 16.7% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8606 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 15.9% 511 г
Витамин РР, НЭ 4.8643 мг 20 мг 24.3% 19.7% 411 г
Ниацин 6.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.63 мг 2500 мг 10.5% 8.5% 952 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 1.6% 4912 г
Кремний, Si 32.959 мг 30 мг 109.9% 89.2% 91 г
Магний, Mg 58.4 мг 400 мг 14.6% 11.9% 685 г
Натрий, Na 37.52 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3465 г
Сера, S 137.23 мг 1000 мг 13.7% 11.1% 729 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 12.6% 644 г
Хлор, Cl 56.02 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.3 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 24.88 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 4.9% 1656 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3480 г
Кобальт, Co 5.82 мкг 10 мкг 58.2% 47.2% 172 г
Литий, Li 0.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 11% 740 г
Медь, Cu 106.65 мкг 1000 мкг 10.7% 8.7% 938 г
Молибден, Mo 9.431 мкг 70 мкг 13.5% 11% 742 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 14.572 мкг 55 мкг 26.5% 21.5% 377 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 79.66 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5021 г
Хром, Cr 14.96 мкг 50 мкг 29.9% 24.3% 334 г
Цинк, Zn 1.0419 мг 12 мг 8.7% 7.1% 1152 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 24,3 %, кремнием - 109,9 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 26,5 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты