Рецепт Кабачки фаршированные грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки фаршированные грибами

Цукини, молодые 350 г
Шиитаке, грибы 125 г
Лук репчатый 90 г
Подсолнечное масло 35 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.7% 2815 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.6% 966 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.1% 1429 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 2.2% 5960 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.1% 2143 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 13.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 14.943 мкг 400 мкг 3.7% 4.8% 2677 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 18.94 мг 90 мг 21% 27.4% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12658 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.298 мг 15 мг 15.3% 20% 653 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10417 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3439 мг 20 мг 6.7% 8.7% 1488 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.54 мг 2500 мг 13.3% 17.4% 750 г
Кальций, Ca 28.13 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3555 г
Кремний, Si 0.662 мг 30 мг 2.2% 2.9% 4532 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 8.1% 1623 г
Натрий, Na 91.23 мг 1300 мг 7% 9.1% 1425 г
Сера, S 33.36 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 2998 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 14.4% 909 г
Хлор, Cl 13.6 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2844 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 10.1% 1307 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 11.9% 1101 г
Медь, Cu 90.29 мкг 1000 мкг 9% 11.7% 1108 г
Молибден, Mo 0.515 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 13592 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 1.486 мкг 55 мкг 2.7% 3.5% 3701 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Цинк, Zn 0.7765 мг 12 мг 6.5% 8.5% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 86.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
Кампестерол 0.368 мг ~
бета Ситостерол 10.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.449 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 40.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные грибами составляет 76,6 кКал.

  • Порция = 340 гр (260.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Кабачки фаршированные грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21 %, витамином E - 15,3 %, калием - 13,3 %, фосфором - 11 %

Чем полезен Кабачки фаршированные грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки фаршированные грибами, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки фаршированные грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги