Рецепт Морская капуста в масле ОКЕАН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста в масле ОКЕАН

Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) 60 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 2 г
Лук репчатый 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста в масле ОКЕАН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1% 15200 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 14.2% 1018 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.3% 6083 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.5% 2652 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 2% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2% 6923 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 7.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.542 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 25940 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 22.3% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 2.3% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.786 мг 15 мг 18.6% 26.9% 538 г
Витамин Н, биотин 1.454 мкг 50 мкг 2.9% 4.2% 3439 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 37.1% 390 г
Витамин РР, НЭ 0.2046 мг 20 мг 1% 1.4% 9775 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.27 мг 2500 мг 18.5% 26.7% 542 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 3929 г
Кремний, Si 23.923 мг 30 мг 79.7% 115.2% 125 г
Магний, Mg 80.09 мг 400 мг 20% 28.9% 499 г
Натрий, Na 538.44 мг 1300 мг 41.4% 59.8% 241 г
Сера, S 68.62 мг 1000 мг 6.9% 10% 1457 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 5.5% 2623 г
Хлор, Cl 949 мг 2300 мг 41.3% 59.7% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.5 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 39.23 мкг ~
Железо, Fe 7.474 мг 18 мг 41.5% 60% 241 г
Йод, I 1154.08 мкг 150 мкг 769.4% 1111.8% 13 г
Кобальт, Co 7.423 мкг 10 мкг 74.2% 107.2% 135 г
Литий, Li 3.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 8.1% 1778 г
Медь, Cu 68.85 мкг 1000 мкг 6.9% 10% 1452 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 4.5% 3182 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15193 г
Стронций, Sr 92.31 мкг ~
Титан, Ti 24.92 мкг ~
Фтор, F 197.78 мкг 4000 мкг 4.9% 7.1% 2022 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 7.7% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 98.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.5 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 45.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.22 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста в масле ОКЕАН составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА В МАСЛЕ ОКЕАН

Морская капуста в масле ОКЕАН богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином E - 18,6 %, витамином K - 25,7 %, калием - 18,5 %, кремнием - 79,7 %, магнием - 20 %, хлором - 41,3 %, железом - 41,5 %, йодом - 769,4 %, кобальтом - 74,2 %

Чем полезен Морская капуста в масле ОКЕАН

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста в масле ОКЕАН, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста в масле ОКЕАН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги