Рецепт Колбаска из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаска из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо	1000 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	100 г
Перец белый	1 г
Кардамон	2 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Сахар песок	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Жир куриный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаска из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.6 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	21.8 г	76 г	28.7%	13.2%	349 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	11%	418 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.2%	3666 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.6 мкг	900 мкг	2%	0.9%	5114 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	4%	1154 г
Витамин В4, холин	80.44 мг	500 мг	16.1%	7.4%	622 г
Витамин В5, пантотеновая	1.079 мг	5 мг	21.6%	9.9%	463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.437 мг	2 мг	21.9%	10.1%	458 г
Витамин В9, фолаты	7.63 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5242 г
Витамин В12, кобаламин	0.39 мкг	3 мкг	13%	6%	769 г
Витамин C, аскорбиновая	2.43 мг	90 мг	2.7%	1.2%	3704 г
Витамин D, кальциферол	0.585 мкг	10 мкг	5.9%	2.7%	1709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.491 мг	15 мг	3.3%	1.5%	3055 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15625 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	8.3343 мг	20 мг	41.7%	19.2%	240 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	8.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.8 мг	2500 мг	10%	4.6%	1005 г
Кальций, Ca	31.37 мг	1000 мг	3.1%	1.4%	3188 г
Магний, Mg	27.64 мг	400 мг	6.9%	3.2%	1447 г
Натрий, Na	701.54 мг	1300 мг	54%	24.8%	185 г
Сера, S	220.39 мг	1000 мг	22%	10.1%	454 г
Фосфор, P	184.9 мг	800 мг	23.1%	10.6%	433 г
Хлор, Cl	965.04 мг	2300 мг	42%	19.3%	238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5 мкг	~
Железо, Fe	1.004 мг	18 мг	5.6%	2.6%	1793 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Кобальт, Co	0.33 мкг	10 мкг	3.3%	1.5%	3030 г
Марганец, Mn	0.0887 мг	2 мг	4.4%	2%	2255 г
Медь, Cu	62.31 мкг	1000 мкг	6.2%	2.8%	1605 г
Молибден, Mo	2.26 мкг	70 мкг	3.2%	1.5%	3097 г
Олово, Sn	1.5 мкг	~
Селен, Se	15.874 мкг	55 мкг	28.9%	13.3%	346 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Фтор, F	2.03 мкг	4000 мкг	0.1%		197044 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Цинк, Zn	1.6138 мг	12 мг	13.4%	6.2%	744 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.297 г	~
Валин	1.062 г	~
Гистидин*	0.665 г	~
Изолейцин	1.131 г	~
Лейцин	1.606 г	~
Лизин	1.82 г	~
Метионин	0.592 г	~
Треонин	0.905 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	0.85 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.168 г	~
Аспарагиновая кислота	1.911 г	~
Глицин	1.052 г	~
Глутаминовая кислота	3.211 г	~
Пролин	0.883 г	~
Серин	0.737 г	~
Тирозин	0.723 г	~
Цистеин	0.275 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.534 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.476 г	min 16.8 г	32.6%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.764 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.29 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.551 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.08 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.03 г	~

Энергетическая ценность Колбаска из курицы составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.6 кКал	-%
	Белки	21.8 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКА ИЗ КУРИЦЫ

Колбаска из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 41,7 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 42 %, селеном - 28,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Колбаска из курицы

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаска из курицы, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаска из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Пирожки с яйцом и зелёным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе