Рецепт Грибной суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп-пюре

Шампиньоны (Тушение) 1000 г
Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 150 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Чеснок (Пассерование) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.7% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.8% 3733 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.9% 12167 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 29.1% 1250 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 14.9% 2452 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 30.9% 1173 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 30.2% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 26.2% 1395 г
Витамин В4, холин 14.13 мг 500 мг 2.8% 10.2% 3539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 44% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 10.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.114 мкг 400 мкг 2.5% 9.1% 3955 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 3.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 32% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1.8% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 2.9% 11905 г
Витамин Н, биотин 4.636 мкг 50 мкг 9.3% 33.8% 1079 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 13.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.6601 мг 20 мг 8.3% 30.2% 1205 г
Ниацин 1.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.88 мг 2500 мг 7.8% 28.4% 1289 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 6.5% 5590 г
Кремний, Si 1.855 мг 30 мг 6.2% 22.5% 1617 г
Магний, Mg 11.59 мг 400 мг 2.9% 10.5% 3451 г
Натрий, Na 52.15 мг 1300 мг 4% 14.5% 2493 г
Сера, S 15.84 мг 1000 мг 1.6% 5.8% 6313 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 22.2% 1629 г
Хлор, Cl 9.48 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 24262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 8.4% 4369 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 14.9% 2427 г
Кобальт, Co 5.118 мкг 10 мкг 51.2% 186.2% 195 г
Литий, Li 0.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 14.9% 2454 г
Медь, Cu 172.17 мкг 1000 мкг 17.2% 62.5% 581 г
Молибден, Mo 2.776 мкг 70 мкг 4% 14.5% 2522 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 8.958 мкг 55 мкг 16.3% 59.3% 614 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Титан, Ti 15.53 мкг ~
Фтор, F 105.11 мкг 4000 мкг 2.6% 9.5% 3806 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 29.5% 1241 г
Цинк, Zn 0.1869 мг 12 мг 1.6% 5.8% 6421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп-пюре составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

Грибной суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 17,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Грибной суп-пюре

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп-пюре, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы