Рецепт Мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака

Баклажан 497 г
Помидор (томат), парниковый 83 г
Лук репчатый 70 г
Картофель 218 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 30 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 20 г
Томатная паста 35 г
Вода 100 г
Бешамель мой 270 г
Фарш Свинина Говядина [Лента] 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.4% 523 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.5% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2932 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 1.7% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.764 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3400 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.9948 мг 20 мг 5% 3.2% 2010 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.98 мг 2500 мг 10.4% 6.8% 962 г
Кальций, Ca 46.74 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2139 г
Кремний, Si 19.407 мг 30 мг 64.7% 42% 155 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2835 г
Натрий, Na 36.13 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3598 г
Сера, S 30.18 мг 1000 мг 3% 1.9% 3313 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 4.9% 1338 г
Хлор, Cl 58.27 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.7 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 27.95 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3482 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2825 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 16.3% 398 г
Литий, Li 39.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 5.8% 1117 г
Медь, Cu 100.68 мкг 1000 мкг 10.1% 6.6% 993 г
Молибден, Mo 7.47 мкг 70 мкг 10.7% 7% 937 г
Никель, Ni 2.209 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 123.9 мкг ~
Селен, Se 1.217 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4519 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 26.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15349 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1597 г
Цинк, Zn 0.4295 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2794 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мусака составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА

Мусака богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 64,7 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Мусака

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты