Рецепт Запеканка из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из баклажанов

Баклажан 426 г
Лук репчатый 152 г
Чеснок 14 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 150 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сыр Голландский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.7% 1382 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.6% 1244 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.5% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.4% 3114 г
Зола 0.554 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В4, холин 5.99 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 4.4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.273 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3014 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 6.5% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19531 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.6514 мг 20 мг 3.3% 3.5% 3070 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.25 мг 2500 мг 7.5% 8.1% 1328 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 2.2% 5076 г
Кремний, Si 18.785 мг 30 мг 62.6% 67.3% 160 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 2.5% 4381 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24575 г
Сера, S 24.55 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4073 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 4.8% 2247 г
Хлор, Cl 34.63 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.9 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 2.7% 3965 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Кобальт, Co 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 20.1% 534 г
Литий, Li 41.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 10.4% 1027 г
Медь, Cu 103.93 мкг 1000 мкг 10.4% 11.2% 962 г
Молибден, Mo 6.594 мкг 70 мкг 9.4% 10.1% 1062 г
Никель, Ni 1.232 мкг ~
Рубидий, Rb 120.4 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8943 г
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25957 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.3824 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.108 г ~
Сахароза 1.655 г ~
Фруктоза 0.747 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из баклажанов составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Запеканка из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,6 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Запеканка из баклажанов

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из баклажанов, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги