Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Овсяная мука (Запекание) 50 г
Кешью 50 г
Корица, молотая 7 г
Тыква (Запекание) 75 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.2 кКал 1684 кКал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.9% 938 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 14% 191 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 2.3% 1171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 4.8% 556 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Зола 1.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600.8 мкг 900 мкг 66.8% 17.9% 150 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 3.394 мг 5 мг 67.9% 18.2% 147 г
бета Криптоксантин 3.214 мкг ~
Ликопин 0.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Витамин В4, холин 51.4 мг 500 мг 10.3% 2.8% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 3.1% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 16.09 мкг 400 мкг 4% 1.1% 2486 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 3.1% 863 г
гамма Токоферол 0.26 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.625 мкг 50 мкг 11.3% 3% 889 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 2.4% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.8691 мг 20 мг 14.3% 3.8% 697 г
Ниацин 0.919 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.95 мг 2500 мг 11.1% 3% 903 г
Кальций, Ca 65.46 мг 1000 мг 6.5% 1.7% 1528 г
Кремний, Si 23.981 мг 30 мг 79.9% 21.4% 125 г
Магний, Mg 83.46 мг 400 мг 20.9% 5.6% 479 г
Натрий, Na 257.8 мг 1300 мг 19.8% 5.3% 504 г
Сера, S 60.75 мг 1000 мг 6.1% 1.6% 1646 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 5% 538 г
Хлор, Cl 46.2 мг 2300 мг 2% 0.5% 4978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 51.31 мкг ~
Железо, Fe 2.173 мг 18 мг 12.1% 3.2% 828 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 1% 2591 г
Кобальт, Co 3.604 мкг 10 мкг 36% 9.6% 277 г
Литий, Li 2.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.6466 мг 2 мг 32.3% 8.7% 309 г
Медь, Cu 479.69 мкг 1000 мкг 48% 12.9% 208 г
Молибден, Mo 12.364 мкг 70 мкг 17.7% 4.7% 566 г
Никель, Ni 3.474 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 6.774 мкг 55 мкг 12.3% 3.3% 812 г
Стронций, Sr 42.24 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 46.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8647 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 1.4% 1976 г
Цинк, Zn 1.3768 мг 12 мг 11.5% 3.1% 872 г
Цирконий, Zr 6.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.387 г ~
Сахароза 1.068 г ~
Фруктоза 0.535 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.648 мг ~
бета Ситостерол 17.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 17.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 1.299 г ~
10:0 Каприновая 1.121 г ~
12:0 Лауриновая 7.954 г ~
14:0 Миристиновая 2.889 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.034 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.476 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 11.4%

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 373,2 кКал.

  • Порция = 70 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,8 %, бэта-каротином - 67,9 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 79,9 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 18,6 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 32,3 %, медью - 48 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 12,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 373,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги