Калорийность Спаржа. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 483 кКал 1684 кКал 28.7% 5.9% 349 г
Белки 40 г 76 г 52.6% 10.9% 190 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 9.6% 215 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 2.1% 986 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.1% 1818 г
Вода 69.05 г 2273 г 3% 0.6% 3292 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 4.7% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.4% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 3.9% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 1.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 172 мкг 400 мкг 43% 8.9% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 15.3 мг 90 мг 17% 3.5% 588 г
Витамин РР, НЭ 1.148 мг 20 мг 5.7% 1.2% 1742 г
Макроэлементы
Калий, K 484 мг 2500 мг 19.4% 4% 517 г
Кальций, Ca 67 мг 1000 мг 6.7% 1.4% 1493 г
Магний, Mg 72 мг 400 мг 18% 3.7% 556 г
Натрий, Na 14 мг 1300 мг 1.1% 0.2% 9286 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 4.2% 488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 2.4% 857 г
Марганец, Mn 0.702 мг 2 мг 35.1% 7.3% 285 г
Медь, Cu 427 мкг 1000 мкг 42.7% 8.8% 234 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 9167 г
Цинк, Zn 1.17 мг 12 мг 9.8% 2% 1026 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.138 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.774 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.929 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.783 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 7%
18:2 Линолевая 3.338 г ~
18:3 Линоленовая 0.445 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.445 г от 0.9 до 3.7 г 49.4% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.338 г от 4.7 до 16.8 г 71% 14.7%

Энергетическая ценность Спаржа составляет 483 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 483 кКал -%
Белки 40 г -%
Жиры 26 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.05 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА

Спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,7 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B9 - 43 %, витамином C - 17 %, калием - 19,4 %, магнием - 18 %, фосфором - 20,5 %, железом - 11,7 %, марганцем - 35,1 %, медью - 42,7 %

Чем полезен Спаржа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Спаржа калорийность 483 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Спаржа, калории, нутриенты, полезные свойства Спаржа
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы