Рецепт Бутерброд с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с икрой

Икра, черная и красная, зернистая, соленая 30 г
Хлеб, белый, промышленого изготовления, с низким содержанием натрия, без соли 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.4 кКал 1684 кКал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 6% 461 г
Жиры 28 г 56 г 50% 13.8% 200 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 1.5% 1825 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Зола 4.32 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.2 мкг 900 мкг 32.6% 9% 307 г
Ретинол 0.281 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 397.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 3.8% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 7.1% 391 г
Витамин В4, холин 301.22 мг 500 мг 60.2% 16.7% 166 г
Витамин В5, пантотеновая 2.188 мг 5 мг 43.8% 12.1% 229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 2.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 64.2 мкг 400 мкг 16.1% 4.5% 623 г
Витамин В12, кобаламин 12.006 мкг 3 мкг 400.2% 110.7% 25 г
Витамин D, кальциферол 2.04 мкг 10 мкг 20.4% 5.6% 490 г
Витамин D3, холекальциферол 1.74 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 2.5% 1089 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.9058 мг 20 мг 4.5% 1.2% 2208 г
Макроэлементы
Калий, K 135.4 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1846 г
Кальций, Ca 189 мг 1000 мг 18.9% 5.2% 529 г
Магний, Mg 184.8 мг 400 мг 46.2% 12.8% 216 г
Натрий, Na 961 мг 1300 мг 73.9% 20.4% 135 г
Сера, S 165 мг 1000 мг 16.5% 4.6% 606 г
Фосфор, P 236.2 мг 800 мг 29.5% 8.2% 339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.774 мг 18 мг 43.2% 12% 232 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Медь, Cu 91.7 мкг 1000 мкг 9.2% 2.5% 1091 г
Селен, Se 44.02 мкг 55 мкг 80% 22.1% 125 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Цинк, Zn 0.714 мг 12 мг 6% 1.7% 1681 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.521 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 2.729 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 1.224 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 391 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.748 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.696 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.149 г ~
18:0 Стеариновая 1.745 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.459 г min 16.8 г 50.4% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.2 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.185 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.092 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 12.6%
18:2 Линолевая 0.358 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.303 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.645 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 30.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.137 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 2.28 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.1%

Энергетическая ценность Бутерброд с икрой составляет 361,4 кКал.

  • Порция = 25 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 361.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ

Бутерброд с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 25,6 %, холином - 60,2 %, витамином B5 - 43,8 %, витамином B9 - 16,1 %, витамином B12 - 400,2 %, витамином D - 20,4 %, кальцием - 18,9 %, магнием - 46,2 %, фосфором - 29,5 %, железом - 43,2 %, селеном - 80 %

Чем полезен Бутерброд с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с икрой, калорийность 361,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы