Рецепт Гуакамоле с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле с болгарским перцем

Авокадо 303 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Оливковое масло 54 г
Чеснок 7 г
Лук репчатый 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 70 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Петрушка свежая 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лимонный сок свежевыжатый 47 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Укроп 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1421 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 15.7% 538 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.1% 645 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3% 2848 г
Зола 1.472 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171 мкг 900 мкг 19% 16% 526 г
альфа Каротин 10.253 мкг ~
бета Каротин 1.177 мг 5 мг 23.5% 19.8% 425 г
бета Криптоксантин 23.69 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 149.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 8.9% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 40.114 мкг 400 мкг 10% 8.4% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 46.4 мг 90 мг 51.6% 43.5% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 10.5% 804 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 118.4 мкг 120 мкг 98.7% 83.3% 101 г
Витамин РР, НЭ 1.0023 мг 20 мг 5% 4.2% 1995 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.01 мг 2500 мг 13.4% 11.3% 746 г
Кальций, Ca 41.51 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2409 г
Кремний, Si 2.224 мг 30 мг 7.4% 6.2% 1349 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1918 г
Натрий, Na 174.59 мг 1300 мг 13.4% 11.3% 745 г
Сера, S 19.36 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5165 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 4.4% 1937 г
Хлор, Cl 273 мг 2300 мг 11.9% 10% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2378 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 2.561 мкг 10 мкг 25.6% 21.6% 390 г
Литий, Li 5.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 8.8% 963 г
Медь, Cu 133.74 мкг 1000 мкг 13.4% 11.3% 748 г
Молибден, Mo 3.513 мкг 70 мкг 5% 4.2% 1993 г
Никель, Ni 3.088 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10456 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 23.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17212 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1475 г
Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2444 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.032 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.172 г ~
Сахароза 0.291 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.366 мг ~
Кампестерол 1.586 мг ~
Стигмастерол 0.854 мг ~
бета Ситостерол 29.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.912 г min 16.8 г 41.1% 34.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.325 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 10%
18:2 Линолевая 1.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.4%

Энергетическая ценность Гуакамоле с болгарским перцем составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Гуакамоле с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 51,6 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 98,7 %, калием - 13,4 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Гуакамоле с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле с болгарским перцем, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты