Рецепт Цветная капуста с яйцом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом и сметаной

Цветная капуста (Запекание)	833 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	115 г
Яйцо куриное (Запекание)	96 г
Горчица Дижонская [Bornier]	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.4 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1905 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	8%	1407 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	10%	1143 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.8%	4056 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	15.3%	741 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.8%	2944 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.8 мкг	900 мкг	6.5%	7.4%	1531 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.9%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	8.7%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	12.2%	928 г
Витамин В4, холин	102.42 мг	500 мг	20.5%	23.2%	488 г
Витамин В5, пантотеновая	1.226 мг	5 мг	24.5%	27.7%	408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	10.5%	1075 г
Витамин В9, фолаты	17.267 мкг	400 мкг	4.3%	4.9%	2317 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	5.7%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	42.56 мг	90 мг	47.3%	53.5%	211 г
Витамин D, кальциферол	0.327 мкг	10 мкг	3.3%	3.7%	3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	2.9%	3788 г
Витамин Н, биотин	5.363 мкг	50 мкг	10.7%	12.1%	932 г
Витамин К, филлохинон	20.7 мкг	120 мкг	17.3%	19.6%	580 г
Витамин РР, НЭ	1.6634 мг	20 мг	8.3%	9.4%	1202 г
Ниацин	0.68 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.39 мг	2500 мг	10.8%	12.2%	928 г
Кальций, Ca	57.49 мг	1000 мг	5.7%	6.4%	1739 г
Кремний, Si	21.385 мг	30 мг	71.3%	80.7%	140 г
Магний, Mg	25.01 мг	400 мг	6.3%	7.1%	1599 г
Натрий, Na	162.2 мг	1300 мг	12.5%	14.1%	801 г
Сера, S	53.82 мг	1000 мг	5.4%	6.1%	1858 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	14%	806 г
Хлор, Cl	231.5 мг	2300 мг	10.1%	11.4%	994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	562.8 мкг	~
Бор, B	486 мкг	~
Железо, Fe	1.947 мг	18 мг	10.8%	12.2%	924 г
Йод, I	6.79 мкг	150 мкг	4.5%	5.1%	2209 г
Кобальт, Co	1.66 мкг	10 мкг	16.6%	18.8%	602 г
Марганец, Mn	0.1575 мг	2 мг	7.9%	8.9%	1270 г
Медь, Cu	66.63 мкг	1000 мкг	6.7%	7.6%	1501 г
Молибден, Mo	9.943 мкг	70 мкг	14.2%	16.1%	704 г
Никель, Ni	8.603 мкг	~
Олово, Sn	2.28 мкг	~
Селен, Se	5.271 мкг	55 мкг	9.6%	10.9%	1043 г
Стронций, Sr	2.98 мкг	~
Фтор, F	12.51 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31974 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	4.6%	2451 г
Цинк, Zn	0.5553 мг	12 мг	4.6%	5.2%	2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.486 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.176 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.525 г	min 16.8 г	9.1%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.636 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.306 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.171 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом и сметаной составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.4 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ И СМЕТАНОЙ

Цветная капуста с яйцом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,5 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином C - 47,3 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 71,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 16,6 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцом и сметаной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцом и сметаной, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе