Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Молоко 4% жирности, топленое 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1242 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.6% 1118 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 14.2% 519 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2925 г
Зола 0.747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.7 мкг 900 мкг 20% 14.7% 501 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 10.4% 711 г
Витамин В4, холин 118.96 мг 500 мг 23.8% 17.6% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 10.3% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.114 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6542 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 30.13 мг 90 мг 33.5% 24.7% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 7.2% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.35 мг 15 мг 15.7% 11.6% 638 г
Витамин Н, биотин 9.939 мкг 50 мкг 19.9% 14.7% 503 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0332 мг 20 мг 10.2% 7.5% 984 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.61 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1778 г
Кальций, Ca 68.73 мг 1000 мг 6.9% 5.1% 1455 г
Кремний, Si 2.402 мг 30 мг 8% 5.9% 1249 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3524 г
Натрий, Na 76.33 мг 1300 мг 5.9% 4.4% 1703 г
Сера, S 89.04 мг 1000 мг 8.9% 6.6% 1123 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 11% 673 г
Хлор, Cl 106.38 мг 2300 мг 4.6% 3.4% 2162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 5% 1462 г
Йод, I 12.34 мкг 150 мкг 8.2% 6% 1216 г
Кобальт, Co 5.205 мкг 10 мкг 52.1% 38.4% 192 г
Литий, Li 9.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6270 г
Медь, Cu 59.21 мкг 1000 мкг 5.9% 4.4% 1689 г
Молибден, Mo 4.913 мкг 70 мкг 7% 5.2% 1425 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Селен, Se 13.775 мкг 55 мкг 25% 18.4% 399 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Фтор, F 31.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12590 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1613 г
Цинк, Zn 0.7071 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.459 г ~
Сахароза 0.153 г ~
Фруктоза 0.524 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.713 г min 16.8 г 22.1% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.431 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 22.6%
18:2 Линолевая 3.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 53.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 33,5 %, витамином E - 15,7 %, витамином H - 19,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 52,1 %, селеном - 25 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты