Рецепт Тушеный лук с молокой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный лук с молокой

Лук репчатый (Тушение) 298 г
Молоки рыб, все виды 176 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая 41 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 106 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный лук с молокой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1832 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.7% 854 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.4% 1302 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.5% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2922 г
Зола 1.759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 3.6% 3010 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 71.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 16% 679 г
Витамин В4, холин 114.88 мг 500 мг 23% 25% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.3% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 28.885 мкг 400 мкг 7.2% 7.8% 1385 г
Витамин В12, кобаламин 3.327 мкг 3 мкг 110.9% 120.7% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 9% 1198 г
Витамин D, кальциферол 4.026 мкг 10 мкг 40.3% 43.9% 248 г
Витамин D3, холекальциферол 4.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.274 мг 15 мг 21.8% 23.7% 458 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10373 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9803 мг 20 мг 4.9% 5.3% 2040 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.23 мг 2500 мг 6.6% 7.2% 1504 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3508 г
Кремний, Si 2.535 мг 30 мг 8.5% 9.2% 1183 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2764 г
Натрий, Na 256.88 мг 1300 мг 19.8% 21.5% 506 г
Сера, S 117.89 мг 1000 мг 11.8% 12.8% 848 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 22.4% 486 г
Хлор, Cl 352.03 мг 2300 мг 15.3% 16.6% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1944 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 27.9% 390 г
Марганец, Mn 0.1591 мг 2 мг 8% 8.7% 1257 г
Медь, Cu 81.25 мкг 1000 мкг 8.1% 8.8% 1231 г
Молибден, Mo 0.944 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7415 г
Никель, Ni 1.521 мкг ~
Рубидий, Rb 241.3 мкг ~
Селен, Se 13.643 мкг 55 мкг 24.8% 27% 403 г
Фтор, F 35.77 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11183 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.2% 4950 г
Цинк, Zn 0.7832 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.733 г ~
Сахароза 3.666 г ~
Фруктоза 0.677 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.169 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 21.1%
18:2 Линолевая 1.144 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.327 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 96.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.027 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.453 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.7%

Энергетическая ценность Тушеный лук с молокой составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ ЛУК С МОЛОКОЙ

Тушеный лук с молокой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 23 %, витамином B12 - 110,9 %, витамином D - 40,3 %, витамином E - 21,8 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Тушеный лук с молокой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный лук с молокой, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный лук с молокой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги