Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 480 г
Морковь 70 г
Яблоко 110 г
Уксус яблочный 15 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3335 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.5% 2333 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.1% 3911 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.8% 1053 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.7% 2595 г
Зола 0.672 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.8 мкг 900 мкг 22.9% 45.3% 437 г
бета Каротин 1.264 мг 5 мг 25.3% 50.1% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.5% 3051 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.6% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.536 мкг 400 мкг 4.1% 8.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 43.84 мг 90 мг 48.7% 96.4% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 5.3% 3704 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45872 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 92.3% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.8014 мг 20 мг 4% 7.9% 2496 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.91 мг 2500 мг 11% 21.8% 909 г
Кальций, Ca 38.86 мг 1000 мг 3.9% 7.7% 2573 г
Кремний, Si 39.725 мг 30 мг 132.4% 262.2% 76 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 8.1% 2420 г
Натрий, Na 15.47 мг 1300 мг 1.2% 2.4% 8403 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 5.3% 3685 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 7.1% 2749 г
Хлор, Cl 32.45 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 7088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.8 мкг ~
Бор, B 198.5 мкг ~
Ванадий, V 10.68 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 9.3% 2113 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 3.8% 5155 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 48.5% 408 г
Литий, Li 0.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 15% 1320 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 15.4% 1282 г
Молибден, Mo 9.942 мкг 70 мкг 14.2% 28.1% 704 г
Никель, Ni 13.754 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20446 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 28965 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 17.4% 1131 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 5.7% 3492 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.383 г ~
Сахароза 0.872 г ~
Фруктоза 2.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.1%
18:2 Линолевая 0.261 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.7%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином C - 48,7 %, витамином K - 46,6 %, калием - 11 %, кремнием - 132,4 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты