Рецепт Котлета куриная пегано. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная пегано

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 156 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка сушеная 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная пегано".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 24.3% 344 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Зола 1.955 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 2.3% 3629 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Витамин В4, холин 91.45 мг 500 мг 18.3% 15.3% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 1.409 мг 5 мг 28.2% 23.6% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 28.4% 294 г
Витамин В9, фолаты 7.641 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5235 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 6.2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 3.3% 2508 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.649 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3032 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.0815 мг 20 мг 35.4% 29.6% 282 г
Ниацин 9.575 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.44 мг 2500 мг 12.7% 10.6% 788 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4060 г
Кремний, Si 0.91 мг 30 мг 3% 2.5% 3297 г
Магний, Mg 82.93 мг 400 мг 20.7% 17.3% 482 г
Натрий, Na 326.35 мг 1300 мг 25.1% 21% 398 г
Сера, S 226.51 мг 1000 мг 22.7% 19% 441 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 18.1% 461 г
Хлор, Cl 487.34 мг 2300 мг 21.2% 17.7% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 8.1% 1032 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3521 г
Кобальт, Co 9.893 мкг 10 мкг 98.9% 82.6% 101 г
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 4% 2096 г
Медь, Cu 100.48 мкг 1000 мкг 10% 8.4% 995 г
Молибден, Mo 10.919 мкг 70 мкг 15.6% 13% 641 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 17.702 мкг 55 мкг 32.2% 26.9% 311 г
Фтор, F 124.67 мкг 4000 мкг 3.1% 2.6% 3208 г
Хром, Cr 22.75 мкг 50 мкг 45.5% 38% 220 г
Цинк, Zn 1.4619 мг 12 мг 12.2% 10.2% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.283 г ~
Сахароза 1.387 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.827 г ~
Валин 1.304 г ~
Гистидин* 1.284 г ~
Изолейцин 1.132 г ~
Лейцин 1.981 г ~
Лизин 2.594 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.885 г ~
Треонин 1.112 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.306 г ~
Аспарагиновая кислота 1.959 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.919 г ~
Глутаминовая кислота 2.879 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 1.039 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.434 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.864 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность Котлета куриная пегано составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ ПЕГАНО

Котлета куриная пегано богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 34 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 98,9 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 32,2 %, хромом - 45,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Котлета куриная пегано

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная пегано, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная пегано, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы