Рецепт Оладьи со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи со шпинатом

Шпинат 80 г
Кефир 2,5% жирности 140 г
Яйцо куриное 55 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Если шпинат замороженный, то разморозить предварительно. Слить лишнюю жидкость. Если свежий, то взять меньше. Смешать с кефиром, яйцом и мукой. Добавить немного разрыхлителя или соды. Соль по вкусу. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.9% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.8% 1531 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 1.008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.1 мкг 900 мкг 26.5% 23.8% 378 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 20.1% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 10.6% 849 г
Витамин В4, холин 57.97 мг 500 мг 11.6% 10.4% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 10.5% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 23.646 мкг 400 мкг 5.9% 5.3% 1692 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 7.8% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 13.8% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 3.5% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 4.4% 2044 г
Витамин Н, биотин 4.822 мкг 50 мкг 9.6% 8.6% 1037 г
Витамин К, филлохинон 118.9 мкг 120 мкг 99.1% 89% 101 г
Витамин РР, НЭ 1.6477 мг 20 мг 8.2% 7.4% 1214 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.8 мг 2500 мг 11.6% 10.4% 866 г
Кальций, Ca 88.63 мг 1000 мг 8.9% 8% 1128 г
Кремний, Si 12.603 мг 30 мг 42% 37.7% 238 г
Магний, Mg 33.63 мг 400 мг 8.4% 7.5% 1189 г
Натрий, Na 50.12 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2594 г
Сера, S 58.47 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1710 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 12% 749 г
Хлор, Cl 84.49 мг 2300 мг 3.7% 3.3% 2722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 3.846 мг 18 мг 21.4% 19.2% 468 г
Йод, I 11.18 мкг 150 мкг 7.5% 6.7% 1342 г
Кобальт, Co 2.431 мкг 10 мкг 24.3% 21.8% 411 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.4129 мг 2 мг 20.6% 18.5% 484 г
Медь, Cu 42.42 мкг 1000 мкг 4.2% 3.8% 2357 г
Молибден, Mo 4.449 мкг 70 мкг 6.4% 5.7% 1573 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 8.626 мкг 55 мкг 15.7% 14.1% 638 г
Стронций, Sr 23.82 мкг ~
Фтор, F 28.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13841 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 4% 2242 г
Цинк, Zn 0.6137 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%

Энергетическая ценность Оладьи со шпинатом составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ СО ШПИНАТОМ

Оладьи со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 99,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 42 %, фосфором - 13,4 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 20,6 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Оладьи со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи со шпинатом, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы