Рецепт Булгур как плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур как плов

Булгур, крупа 300 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 300 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур как плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1832 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.3% 1310 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.9% 1599 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.9% 645 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.6% 3015 г
Зола 0.694 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.5 мкг 900 мкг 35.3% 38.4% 283 г
бета Каротин 2.012 мг 5 мг 40.2% 43.7% 249 г
Лютеин + Зеаксантин 38.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.984 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.3041 мг 20 мг 16.5% 18% 605 г
Ниацин 1.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.24 мг 2500 мг 7.3% 7.9% 1372 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5382 г
Кремний, Si 3.175 мг 30 мг 10.6% 11.5% 945 г
Магний, Mg 41.67 мг 400 мг 10.4% 11.3% 960 г
Натрий, Na 18.9 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6878 г
Сера, S 33.95 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2946 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 13.7% 796 г
Хлор, Cl 27.59 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 10.48 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1946 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 27.6% 394 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.5863 мг 2 мг 29.3% 31.9% 341 г
Медь, Cu 104.36 мкг 1000 мкг 10.4% 11.3% 958 г
Молибден, Mo 3.921 мкг 70 мкг 5.6% 6.1% 1785 г
Никель, Ni 0.952 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.499 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11022 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 59.03 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6776 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 8.6% 1259 г
Цинк, Zn 0.7605 мг 12 мг 6.3% 6.9% 1578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.67 г ~
Сахароза 1.764 г ~
Фруктоза 0.388 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая 0.185 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Булгур как плов составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР КАК ПЛОВ

Булгур как плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 29,3 %

Чем полезен Булгур как плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур как плов, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур как плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы