Рецепт Салат печень трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат печень трески

Печень трески. Консервы	190 г
Картофель вареная	316 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	243 г
Огурец парниковый	195 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук)	64 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат печень трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.6 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	932 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	3.5%	1583 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	15%	371 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.5%	3650 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	1.8%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	880.7 мкг	900 мкг	97.9%	54.2%	102 г
Ретинол	0.865 мг	~
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	2%	2793 г
бета Криптоксантин	2.411 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	105.606 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	7.1%	776 г
Витамин В4, холин	72.32 мг	500 мг	14.5%	8%	691 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	5.6%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	5.2%	1070 г
Витамин В9, фолаты	41.394 мкг	400 мкг	10.3%	5.7%	966 г
Витамин В12, кобаламин	0.268 мкг	3 мкг	8.9%	4.9%	1119 г
Витамин C, аскорбиновая	10.25 мг	90 мг	11.4%	6.3%	878 г
Витамин D, кальциферол	19.38 мкг	10 мкг	193.8%	107.3%	52 г
Витамин D3, холекальциферол	0.53 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.972 мг	15 мг	13.1%	7.3%	761 г
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24155 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	7.7%	719 г
Витамин РР, НЭ	1.2113 мг	20 мг	6.1%	3.4%	1651 г
Ниацин	0.378 мг	~
Бетаин	0.145 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.48 мг	2500 мг	10.6%	5.9%	942 г
Кальций, Ca	30.72 мг	1000 мг	3.1%	1.7%	3255 г
Кремний, Si	10.253 мг	30 мг	34.2%	18.9%	293 г
Магний, Mg	23.59 мг	400 мг	5.9%	3.3%	1696 г
Натрий, Na	167.64 мг	1300 мг	12.9%	7.1%	775 г
Сера, S	52.03 мг	1000 мг	5.2%	2.9%	1922 г
Фосфор, P	111.4 мг	800 мг	13.9%	7.7%	718 г
Хлор, Cl	215.1 мг	2300 мг	9.4%	5.2%	1069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.2 мкг	~
Бор, B	37.8 мкг	~
Ванадий, V	48.66 мкг	~
Железо, Fe	1.093 мг	18 мг	6.1%	3.4%	1647 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Кобальт, Co	14.078 мкг	10 мкг	140.8%	78%	71 г
Марганец, Mn	0.1403 мг	2 мг	7%	3.9%	1426 г
Медь, Cu	2422.9 мкг	1000 мкг	242.3%	134.2%	41 г
Молибден, Mo	5.445 мкг	70 мкг	7.8%	4.3%	1286 г
Никель, Ni	2.641 мкг	~
Селен, Se	7.638 мкг	55 мкг	13.9%	7.7%	720 г
Фтор, F	11.21 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35682 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	4%	1389 г
Цинк, Zn	0.4449 мг	12 мг	3.7%	2%	2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.228 г	~
Метионин	0.097 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.324 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.439 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	55.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.573 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.326 г	min 16.8 г	43.6%	24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.813 г	от 11.2 до 20.6 г	34%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.302 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат печень трески составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.6 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ

Салат печень трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 97,9 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 14,5 %, витамином C - 11,4 %, витамином D - 193,8 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 13,9 %, кремнием - 34,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 140,8 %, медью - 242,3 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Салат печень трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат печень трески, калорийность 180,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат печень трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Автор Виолетта Марченко

Артишоки `Солнечные` острые

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе