Рецепт Шампионон жарен (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампионон жарен (копия)

Кабачок (Жарка) 0 г
Баклажан (Жарка) 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная 0 г
Базилик, свежий 1 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Перец сладкий красный (Жарка) 0 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 0 г
Брокколи (Жарка) 0 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 2 г
Петрушка свежая (Припускание) 1 г
Укроп (Припускание) 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0 г
Перец красный молотый острый 0.1 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Морковь (Тушение) 0 г
Ткемали домашний 2020 0 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампионон жарен (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10.7% 1727 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.5% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.6% 7065 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 36.1% 513 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.9% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 2% 9000 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.6% 7042 г
бета Криптоксантин 2.226 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 9.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 33.1% 557 г
Витамин В4, холин 22.35 мг 500 мг 4.5% 8.3% 2237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 55.7% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 7.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.717 мкг 400 мкг 2.2% 4.1% 4589 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 5.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 10% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1.7% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.6% 7009 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 14.013 мкг 50 мкг 28% 51.9% 357 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 12.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 4.3457 мг 20 мг 21.7% 40.2% 460 г
Ниацин 4.852 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.35 мг 2500 мг 19.5% 36.1% 514 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 3.7% 4883 г
Кремний, Si 3.601 мг 30 мг 12% 22.2% 833 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 9.3% 2009 г
Натрий, Na 70.13 мг 1300 мг 5.4% 10% 1854 г
Сера, S 49.66 мг 1000 мг 5% 9.3% 2014 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 29.4% 627 г
Хлор, Cl 126.25 мг 2300 мг 5.5% 10.2% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.3 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 6.3% 2927 г
Йод, I 18.85 мкг 150 мкг 12.6% 23.3% 796 г
Кобальт, Co 15.917 мкг 10 мкг 159.2% 294.8% 63 г
Литий, Li 0.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 17.6% 1052 г
Медь, Cu 511.93 мкг 1000 мкг 51.2% 94.8% 195 г
Молибден, Mo 3.112 мкг 70 мкг 4.4% 8.1% 2249 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 26.159 мкг 55 мкг 47.6% 88.1% 210 г
Стронций, Sr 13.95 мкг ~
Титан, Ti 46.16 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20822 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 42.8% 433 г
Цинк, Zn 0.6085 мг 12 мг 5.1% 9.4% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шампионон жарен (копия) составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИОНОН ЖАРЕН (КОПИЯ)

Шампионон жарен (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 19,5 %, кремнием - 12 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 159,2 %, медью - 51,2 %, селеном - 47,6 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Шампионон жарен (копия)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампионон жарен (копия), калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампионон жарен (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги